在秋冬季节,各种热滋补汤水自然是必不可少的 。要想身体好,汤就不能少 。大家都会喝一些御寒的,健肾的,强健腰腿的,各种各样不同功效的汤 。平日里妈妈在家也是绞尽脑汁的想法子给孩子们进补 , 下面就让我来给朋友们介绍一下秋冬季节常喝的几种滋补养生汤吧 。
五指毛桃煲乌骨鸡汤
原料:温氏乌骨鸡一只、五指毛桃100克、猪脊骨200克、芡实25克、姜三片、蜜枣3颗、盐适量 。
做法:
1.将温氏乌骨鸡、五指毛桃、芡实等洗干净放入汤煲中;
2.猪脊骨在滚水中煮一下“飞水”,放入汤煲中;
3.切三片姜放入汤煲中 , 倒入10碗清水,用猛火把水烧开后 , 改为文火煲两个小时;
4.汤上桌前下适量的盐调味 。
功效:芡实有补脾、祛湿的功效,温氏乌骨鸡含有黑色素、B族维生素、18种氨基酸和18种微量元素,而且脂肪含量很低,这道汤能健脾祛湿、利水肿、补气养生 。
沙参百合润肺汤
原料:北沙参15克,百合30克 , 无花果五个,猪瘦肉18克,陈皮1片 。
做法:
1.先将无花果,洗干净 , 对半剖开;
2.猪瘦肉洗干净 , 飞水,北沙参、陈皮、百合洗干净;
3.将所有的材料一齐放进已煲滚的水中,继续用中火煲约两小时,加少许盐调味,即可饮用 。
功效:北沙参、百合和无花果都有养阴润肺、润燥清咽的作用 , 加上营养滋阴的猪瘦肉和行气健脾、燥湿化痰的陈皮,又可滋润喉咙,保护声带,通畅大便,预防痔疮的功效 。
萝卜鲫鱼汤
原料:鲫鱼、白萝卜、葱、姜、花雕酒、盐 。
做法:
1.鲫鱼洗净后沥干 , 并用厨房纸巾擦干表面水分 。
2.萝卜去皮切条;葱打结;姜切片 。
3.锅内热油,爆香几片姜片,加入鲫鱼煎透,煎至两面的鱼肉变色 。
4.锅内加入足量的水(冷水、开水均可),加入葱和姜,大火煮开 , 加入适量花雕酒 , 继续煮至酒气消散 。
5.撇去浮沫后转中火,保持一定的沸腾,加盖炖煮至汤色发白(约30分钟) 。
6.加入萝卜条,继续煮约10分钟,加入少许盐 , 略煮即可 。
功效:健脾益胃,消食化滞,明目润肤 。鲫鱼汤有润燥滋补的作用,适合秋冬季节食用 。
香菇鸡翅汤
原料:香菇200克、鸡翅400克、葱姜适量、八角一个、绍酒1小勺、盐胡椒粉各3克 。
做法:
1.鸡翅加一块姜,放入冷水中煮开 , 捞出备用;香菇冲洗干净 , 去蒂 。
2.用小刀在香菇顶端斜着切上四刀,切出星星的形状 。
3.锅中倒入清水或者高汤,将鸡翅、香菇、葱姜等一同倒进去 。
4.大火煮开,并加入绍酒,转用小伙煮20分钟 。
功效:增强人体免疫力 , 起到良好的防病抗病功效 。
【家常秋冬滋补养生汤有哪些】秋冬滋补养生汤就介绍到这里了,是不是感觉非常有营养呢?没错,以上几种汤 , 都富含营养,而且都特别适合秋冬季节喝,中医养生里面,就是说到秋冬之际要滋养润燥,补身健体 。而汤就是最廉价,最无副作用,最好的健康药 。多喝汤的好处是大家意想不到的多,你今天喝汤了吗?
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