孩子上幼儿园 ， 一次开家长会老师说多给孩子吃菠菜蛋汤这样的话营养能到位 。之前真的没注意到这个怎么能做好 。今天在一本中医是也看到，菠菜蛋汤补钙和补铁还有维生素等这些的营养价值非常的高 。它的做法也比较简单一些，很适合在家里给孩子们做 。下面我给大家介绍一下几种简单的做法：
原料：
材料：鸡蛋，菠菜，胡萝卜，水发木耳 。调味料：猪油，料酒，精盐，鸡精 。
制法：
（1）鸡蛋打散，菠菜，胡萝卜，木耳切片 。
（2）煎鸡蛋，取出，切碎 。
【菠菜蛋汤的做法有哪些】（3）胡萝卜，木耳，鸡蛋和水煮至待汤白，撤菠菜 ， 加调味料即可 。
特点：
鲜嫩爽口，色泽鲜亮 。
1）将鸡蛋打入碗中，调入1/2茶勺盐打散 。
2）大火加热炒锅放入少量的油，倒入蛋液并转动炒锅使蛋液沾满内壁 ， 凝固成蛋皮后切成小块 。
3）姜切丝，用原锅煮开适量的水 ， 先放菠菜，稍等片刻放盐和姜丝 ， 在放鸡蛋皮，煮一会放香油即可 。
小贴士：菠菜别煮太久，否则会破坏营养成分的 。
以上介绍了几种做法，这个可以根据自己的喜好和口感做 。我们还特别提示了一下菠菜不要煮的时间太长了 。因为容易把营养流失 ， 所以一定要把握住时间这样我们才能即达到营养，又能品尝到美味的汤 。做法的方法也很重要，比如合适放什么调料等都是比较重要的 。
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