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西瓜的创意新吃法

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西瓜的创意新吃法

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西瓜的创意新吃法
西瓜的创意新吃法
西瓜不仅水分多，营养也很丰富，含有蛋白质、糖、钙、磷、铁、钾、果糖、维生素A、维生素C、茄红素，还含有人体必需的氨基酸 。夏日高温季节，人们出汗多，食用西瓜既可以补充水分又能供给营养 。但是 ， 西瓜除了生食，还有没有其它吃法？有，西瓜这个胖嘟嘟的家伙混身是宝，瓜瓤可以做饮料、凉菜，就连瓜皮，收拾收拾也是好菜一碟 。下面为读者介绍一些西瓜的吃法，原料简单易寻，做法也不复杂，且风味清新淡雅，生津解暑，营养丰富 。
吃法一
主料：西瓜皮250克，里脊肉250克调味料：鸡蛋清1个，料酒、盐、淀粉各少许 。
制作方法：
1、将新鲜西瓜削去绿皮，切成丝，加少量盐拌匀，腌片刻后挤去盐水 。
【西瓜的创意新吃法】 2、将里脊肉切成细丝 ， 放入碗中，加料酒、盐、蛋清、湿淀粉拌和 。
3、炒锅入油，用中火将油烧至六成热时，下入肉丝划散，待肉丝发白时捞出沥油 。
4、原锅留余油加少量清汤烧开 ， 放入西瓜皮丝和肉丝颠锅翻几下，用湿淀粉勾芡出锅即可 。特点：肉丝鲜嫩 ， 西瓜爽脆 。
吃法二
1、将黄瓜和西瓜去皮刨成丝，用盐腌数分钟;生菜叶略烫一下 。
2、将双丝略微挤干，加酸奶蜂蜜搅拌，有可能的话可以再加些柠檬汁 。
3、用生菜叶将酸奶拌好的双丝裹起 ， 即可食用 。特点：清香扑鼻 ， 别具风味 。
主料：西瓜皮400克调味料：酱油、麻油、味精、醋、蒜泥、麻油各少许 。
1、把瓜皮的红肉除净，瓜皮外的硬皮削去(或用菜刨刨除） ， 切成片，放入容器内加盐腌片刻 。
2、瓜皮倒去盐水 ， 加入少量酱油、醋、蒜泥、味精、麻油拌均，即可食用 。
特点：清香爽口 。
吃法三
主料：莲藕250克 ， 西瓜皮250克调味料：橙汁、盐、白糖各少许 。
1、将西瓜皮削去外层绿皮，去掉内层红瓤，切成条 。
2、将莲藕洗净刮去外皮，切成片，泡在凉水盆中 。
3、将瓜条、藕片分别在开水中烫一下 ， 取出沥干水分 。
4、在瓜条、藕片中加入适量橙汁、盐、白糖拌匀，色泽呈淡黄色，即可装盘食用 。
特点：酸甜适度、清脆可口 。

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