在日常生活中很多人都有每天喝牛奶的习惯 ， 其实之所以大家热衷于喝牛奶，是因为牛奶中含有多种营养元素，对身体的健康益处多多 。建议喜欢喝牛奶的人，在平时不妨学习一些自制牛奶的方法，比如酪梨牛奶、藏红花牛奶、牛奶蜂蜜咖啡、水蜜桃牛奶和自制牛奶布丁都是不错的选择 。
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牛奶营养价值
牛奶是最古老的天然饮料之一，是从雌性奶牛身上所挤出来的乳汁，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等 ， 被誉为“白色血液” 。
在不同国家，牛乳分有不同的等级，但普遍分为全脂、高钙低脂及脱脂牛乳三类 。牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼 。牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收 。
对于一些年纪较大的人而言，适当的喝一点牛奶，能够有效的预防癌症 。牛奶含有一种CLA的物质，能有效破坏人体内有致癌危险的自由基 ， 并能迅速和细胞膜结合 ， 使细胞处于防御制癌物质侵入的状态 ， 从而起到防癌作用 。
如果觉得自己最近睡眠质量不是很好的话，可以适当的喝一点牛奶 。牛奶中含有一种可抑制神经兴奋的成分 。你心烦意乱的时候 ， 不妨去喝一大杯牛奶安安神 。睡前喝一杯牛奶可促进睡眠 。含有高级的脂肪、各种蛋白质、维生素、矿物质 ， 特别是含有较多维生素B族，它们能滋润肌肤，保护表皮、防裂、防皱使皮肤光滑柔软白嫩，使头发乌黑减少脱落 ， 从而起到护肤美容作用 。
喜欢喝牛奶的人，可以结合自己的味蕾需求，选择自己喜欢的牛奶口味 。但是不管选择哪一种牛奶，为了避免肥胖症找上自己，提醒在喝牛奶的时候，选择脱脂牛奶，不要喝高脂牛奶 。虽然牛奶可以满足身体内的多种营养需求，但是饮食上还是要注重食材的多元化 。
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牛奶做法大全
一，酪梨牛奶
1、酪梨半个，挖出果肉 。
2、将果肉同鲜奶、核桃一起放入榨汁机，搅打成汁 。
3、倒入杯中，加适量蜂蜜调味 。不喜欢重口味的亲，也可调整酪梨的分量至1/4个 。
二，藏红花牛奶
1、牛奶放入锅中，放藏红花，煮的时候要一直看着，因为牛奶开了的话会漫出锅外 ， 如果你不在的话等你回来一锅牛奶可都没了 。
2、渐渐会发现牛奶变成黄色，藏红花对女人特别的好，买的时候也要注意 ， 不要买到假的 ， 一般颜色深的比颜色浅的要贵 。
三 ， 牛奶蜂蜜咖啡
1、牛奶加热后用打泡器打出泡沫，体积是原来的1--1.5倍 。
2、耐热玻璃被中倒入蜂蜜，将泡沫牛奶从蜂蜜上注入，最后缓缓注入咖啡，蜂蜜，牛奶 ， 咖啡分为四层 ， 一杯外观很漂亮的饮品就做好了 。
四，水蜜桃牛奶
1、水蜜桃、奇异果冲洗一下去皮切块，再压成果泥备用 。
2、将牛奶、乳酸菌发酵乳和冰块使用果汁机打成冰砂 。
3、按自己喜欢顺序分层放置在杯子里 。
4、上面淋上甜滋滋的蜂蜜，冰冰凉凉酸甜可口 。
五，自制牛奶布丁
1、将蛋黄（1个）、牛奶（120克）、QQ糖（小袋装）一起放入装有热水的锅内 。
2、搅拌至融化，最后倒入容器中，放入冰箱 ， 3小时后就可以享用美味啦！
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科学饮用
人人都知道喝牛奶好 ， 但喝牛奶有许多讲究，如果饮用方法不恰当，牛奶不但于身体无补，还可能造成一些危害：
1、不要喝生奶 ， 喝鲜奶要高温加热，以防病从口入；
2、有人习惯空腹喝牛奶，这不科学 。因为空腹吃东西肠蠕动很快 。而且，这时喝进去的牛奶中的蛋白质将很快地转化为能量而消耗掉 。奶中的营养物质尚来不及消化．吸收，就排到大肠，无形中造成浪费 。最好喝奶前先吃点东西或边吃食物边饮用 。
3、牛奶中的蛋白质80％为酪蛋白，当牛奶的酸碱度在4．6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收 ， 严重者还可能导致消化不良或腹泻 。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料 。
4、有人喜用牛奶代替白开水服药，其实，牛奶明显影响人体对药物的吸收，牛奶易在药物表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收 。在服药前后1小时也不要喝奶 。
【学会牛奶的创意做法 享受美味还补充身体营养】 5、 不宜多饮冷牛奶，因为冷牛奶会影响肠胃运动机能 ， 引起轻度腹泻，使牛奶中的营养成分多数不能被人体吸收利用 。
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