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罗汉果的功效与作用-罗汉果怎么吃

生活百科 罗汉果

罗汉果是我国特有的珍贵葫芦科植物，素有良药佳果之称 。果实中含有丰富的葡萄糖、果糖及多种维生素等，用途广泛，畅销国内外市场，在国际市场上享有很高的声誉 。

罗汉果的功效与作用-罗汉果怎么吃

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罗汉果的功效与作用-罗汉果怎么吃

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罗汉果的功效与作用-罗汉果怎么吃
罗汉果的功效
罗汉果味甘性凉 ， 归肺、大肠经，有润肺止咳，生津止渴的功效，适用于肺热或肺燥咳嗽，百日咳及暑热伤津口渴等，此外还有润肠通便的功效 。罗汉果确实有清热润肺的功效 ， 但中医文献中未记载罗汉果有养阴之功效，也无要回避何种食物的记载 。现代医学研究证实 ， 罗汉果含一种比蔗糖甜300倍的甜味素，但它不产生热量，所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代饮料 。
罗汉果的作用
罗汉果的一种名贵药材，性凉味甘，功能清肺润肠.主治百日咳 ， 痰火咳嗽，血燥便秘等症；对于治疗急性气管炎，急性扁桃体炎 ， 咽喉火，急性胃炎都有很好的疗效，用它的根捣碎 ， 敷于患处 ， 可以治顽癣，痈肿，疮疖等；果毛可作刀伤药；用罗汉果少许 ， 冲入开水浸泡，是一种极好的清凉饮料，既可提神生津，又可预防呼吸道感染 ， 常年服用，能延年益寿.罗汉果汁还可用于烹调，清香可口 ， 罗汉果被人们誉为“神仙果” 。
罗汉果怎么吃
糖果饮
原料：罗汉果250克，白砂糖适量 。
制法：将罗汉果压碎，加水适量煎煮，共煎3次 ， 每次煎半小时，以小火蒸去水气使其成粘稠状，晾凉拌入白砂糖，混匀 ， 晒干，压碎装瓶备用 。每次取10克左右以开水冲泡饮 。
罗汉果粳米粥
原料：罗汉果250克，粳米50克，精盐、味精适量 。
制法：将罗汉果压碎，加适量清水煎煮，共煎3次，用纱布滤去渣备用 。粳米以水淘洗干净 ， 入罗汉果汤汁中煮粥 ， 粥沸时移小火继续煮，直至米烂，加入精盐、味精即可食用 。
减肥健身饮料
原料：罗汉果10克、蜂蜜、适量山楂片10克、净水250克 。
制法：
1、罗汉果洗净、压碎 ， 山楂洗净，与罗汉果同放锅中 。
2、锅内加净水，上火煮熟后，去渣留汁倒入杯中 。
3、将蜂蜜适量放入杯中，搅匀 ， 作夏季饮料饮用 。
罗汉果八珍汤
用料：瘦肉适量，罗汉果半个，龙眼肉15克，龙利叶50克 ， 蜜枣6粒 ， 花旗参20克，杏仁20克，北沙参15克 。
做法：瘦肉洗净，原件放入 ， 加各药物、水适量，煲2.5小时汤浓，即可饮汤食肉 。
银耳罗汉果烫鸡汤
用料：银耳40克，鸡1只，罗汉果4个 ， 南杏少许，红萝卜200克，姜2片，盐适量 。
制法：
1、将银耳洗净 ， 用清水浸透 。
2、鸡剥好，去内脏，焯水后用清水冲洗干净 。
3、红萝卜去皮，切厚块 。
【罗汉果的功效与作用-罗汉果怎么吃】 4、加适量清水入场堡堡开后，放入鸡、罗汉果、南杏、银耳、红萝卜及姜 ， 堡开后，改用慢火继续堡约3小时左右，加入调味料调味即可饮用 。

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