文章插图
选银耳的技巧 教你选优质的银耳
选银耳的技巧，教你选优质的银耳
看
优质的银耳比较干燥，耳片色泽呈金黄色，有光泽 ， 朵大体轻疏松，肉质肥厚，坚韧而有弹性，蒂头无耳脚、黑点 ， 无杂质等 。干银耳呈白色可能是熏过硫磺漂白过的，只有新鲜或者泡发后的银耳是白色的，晒干或烘干后的正常颜色为金黄色 。
摸
新鲜银耳摸起来比较干燥很脆，有一点刺手的感觉 。长时间放置的银耳就没有这种感觉 ， 会有发软的感觉
闻
品质新鲜的银耳，应该是无酸、臭、异味等 。银耳闻起来要是有一种刺鼻的味道的，可能就是用硫磺熏过 。
煮
【选银耳的技巧 教你选优质的银耳】 好银耳品质纯正，一煮即化 ， 香甜儒软 ， 胶原蛋白也很多 。差银耳煮二三个小时汤还是清清的，一点都不粘稠，口感很硬 。
推荐阅读
- 玉米有什么功效？玉米的保健作用
- 上海北风教育是做什么的
- 教你如何选择健康的蔬菜
- 血脂高患者能吃猪肝吗
- 如何挑选泰国香米
- 高血压患者不宜吃什么啊？
- 丝瓜的12种功效 治疗疾病胜良药
- 保质期短的牛奶更营养 教你学会买牛奶
- 巴旦木的功效与作用-巴旦木和杏仁的区别
- 青春回忆的经典短句 青春回忆的经典短句推荐