文章插图
红薯购买时要注意的二个重点
红薯是近几年来非常受大家重视的养生保健食品，它的功效主要有益气力，健脾胃等，而且因为其味道好还保?。?所以，大家也都很容易能接受它 ， 不过，想买到优质的红薯大家知道应该怎么做吗？
红薯一般分黄瓤红薯和白瓤红薯 。红薯体形较长，皮呈淡粉色的属黄瓤红薯，煮熟后瓤呈红黄色，味甜可口 。红薯体形比较胖，表皮颜色呈深红色或紫红色 ， 煮熟后瓤呈白色，属白瓤红薯，味道甜而面 。
1.选择红薯一般要选择外表干净、光滑、形状好、坚硬和发亮的，发芽、表面凹凸不平的红薯不要买，那表示已经不新鲜 。
2.表面有伤的红薯也不要买 ， 因为不容易保存 ， 容易腐烂，红薯表面上有小黑洞的，说明红薯内部已经腐烂 。
另外，红薯一般都是越放越甜，所以您买回来后最好放些日子，这样等到红薯里的糖分得到充分积累 ， 煮熟后会格外甜 。
红薯买回来后怎样储存呢?
1.红薯买回来后，可放在外面晒一天，保持它的干爽，然后放到阴凉通风处 。
【红薯购买时要注意的二个重点】 2.也可以用报纸包裹放在阴凉处，这样大约可以保存3～4个星期 。不过，用报纸包起前也要先将红薯摊在报纸上晒晒太阳，然后再包起来保存，这样可增加红薯的甜度 。如果条件允许，您可以将红薯用报纸包起来 ， 放在冰箱保鲜室，这样红薯保存时间会更长，而且不会发芽 。
推荐阅读
- 陈醋好吃学选购 正确购买更健康
- 去火蔬菜水果有哪些？
- 如何挑选甲鱼
- 购买皮蛋需要注意什么？
- 清肺止咳食谱有什么？
- 如何挑选陈醋
- 没房产证的二手房可以购买吗
- 减肥要少吃什么？
- 敷清洁面膜的时间
- 如何挑选香草粉