牛油果是脂肪含量最高的水果之一，但其含不饱和脂肪酸达80%以上，被称为“健康脂肪” ， 并且含有一定量的欧米咖3脂肪酸，可以保护心脑血管 ， 降低血液中“坏”胆固醇含量 ， 这一点跟深海鱼很像，因此 ， 牛油果堪称水果里的“深海鱼” 。
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牛油果是什么？牛油果有什么功效？
牛油果有什么功效？
牛油果油是一种从非洲植物果实提炼出来的天然脂肪 。获得和加工的过程没有使用任何化学物质 。仅仅是简单的把牛油果打碎，并在水中煮沸提取脂肪 。然后将提取的脂肪在室温下冷却和固化 。
它是一种象牙色固体，当施用于皮肤时，会迅速融化并很容易穿透皮肤 。由于具有特殊的功效，它广泛用于化妆品和食品工业 。众所周知，牛油果油是一种超级保湿霜和润肤剂，它具有抗炎特性，能够有效治疗过敏、烧伤、皮疹和湿疹等皮肤问题 。牛油果油包含的特殊成分还使之成为一种迷你防晒霜（少于SPF5），对皮肤提供保护免受紫外线伤害 。
牛油果油包含大量维生素A（紧实皮肤）和维生素E（抗老化剂），以及肉桂酸，这些成分具有愈合伤口作用 。因此，把牛油果油涂抹在轻微皮肤伤口可以加快愈合速度 。
牛油果油含有不饱和脂肪酸，其保湿特性与身体皮脂腺的效果很类似 。因此 ， 经常使用牛油果油护肤可以带给你光滑的皮肤外表 。此外，它还有减淡斑点，缓解皱纹和昆虫叮咬的功效 。
牛油果，水果中的“深海鱼”
牛油果是脂肪含量最高的水果之一，但其含不饱和脂肪酸达80%以上 ， 被称为“健康脂肪”，并且含有一定量的欧米咖3脂肪酸 ， 可以保护心脑血管，降低血液中“坏”胆固醇含量，这一点跟深海鱼很像，因此，牛油果堪称水果里的“深海鱼” 。
在挑选牛油果时，要选择软硬适中，外皮是青绿色，没有黑斑的，此时为最适合食用的状态 。若外皮完全黑了，这就说明里面果肉已经烂了 ， 不可以食用 。
【牛油果是什么？牛油果有什么功效？】 牛油果以生食、鲜食为好 。将果壳去除，即可食用果肉 。可以把它做成沙拉，也可代替黄油来涂抹面包，尽管牛油果营养丰富 ， 但仍要注意适量，建议每人一天半个为佳 。
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