卤蛋的卤水怎么做
卤水原料：
八角3块、小茴香1茶匙、花椒1茶匙、甘草3片、桂皮1块、草果1个、肉寇1个、陈皮1片、生抽1汤匙、老抽1茶匙、盐适量、冰糖适量、焯过水的带皮肥猪肉1小块 。
卤水做法：
1、将所有香料用纱布或者一次性药包、或者料盒装起来 。
【卤蛋的卤水怎么做】2、锅中放入足够多的水，放入所有材料 ， 煮开 。
3、转小火煮40分钟左右即可 ， 放一晚更好，味道更浓郁 。
4、捞出香料渣即可使用 。
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