【鱿鱼干煲汤的简单做法】鱿鱼是属于一种海鲜食品，在生活中也是我们比较熟悉的一种鱼，在很多超市里面都是可以看到鱿鱼的，目前很多人将鱿鱼用来做烧烤 ， 这样很好吃，但是用烤的方式来吃的话是一点营养也没有的，鱿鱼如果用来炖汤的话，那么不仅仅是美味了 ， 还比较有营养，汤里面全是鱿鱼的营养，在市场上鱿鱼很贵，所以我们千万不要浪费这个食物的营养，那么下面我们就来看看这个鱿鱼干煲汤的做法：
很多人都喜欢吃鱿鱼，但是很少有人知道干鱿鱼的用法 。所谓的干鱿鱼，就是经过风干的鱿鱼干，这种干鱿鱼的用处很多 ， 也有很多人喜欢拿干鱿鱼来煲汤，我们看看干鱿鱼怎么煲汤 。
干鱿鱼煲汤做法：
材料：
鱿鱼干，猪骨(或者瘦肉 ， 建议用骨，汤会较浓)绿豆 ， 莲藕，姜，蜜枣 。
做法：
把绿豆用清水浸泡，鱿鱼干用清水浸泡10分钟 。
2.浸泡的同时进行猪骨(或瘦肉)洗净飞水---即把洗净的骨或者肉放入沸水锅里中火煮5分钟左右，再捞出过冷 。
3.莲藕洗净用或刀柄拍成不规则大块 。
4.姜洗净用刀身拍扁 。
5.将以上全部用料放入砂锅，注入适量清水以大火煲滚后转文火(即小火)煲3个小时后调味即可饮用 。
附注：在汤滚后一个小时适量搅动一下 ， 以防蜜枣也会粘锅底的哦！鱿鱼干最好就别吃了，猪骨可以食用?。∫陨喜牧戏至靠炊嗌偃撕忍蓝?nbsp;， 答案补充，补充一下第三条，漏了一个字 。莲藕洗净用手或刀柄拍成不规则大块，因为这样莲藕吃起来会比较粉粉的 。
这个鱿鱼干煲汤的做法是不是很简单呢，方便我们有学就会了，而鱿鱼干用来煲汤的时候要注意火候，先将鱿鱼干用高压锅压了之后比较傲容易煮好，吃 的时候不会感觉到硬硬的，这样口味更好 ， 而鱿鱼干煲汤的时候也可以根据自己的爱好来添加一些食材，这样可以改善一味的作风，换着法吃不会腻 。
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