都说民以食为天，所以我们每个人对日常的饮食要求都非常的高，在购买食材的时候也会特别的注意，希望能够选择到新鲜的食材，下面大家一起看一下什么样的猪排好 。
第一，你要确定 ， 你要做的是原味的，还是腌制的 。
第二，选哪个位置的肉，我个人比较喜欢猪的肋骨靠近腋下的位置 。因为我在国外，直接就可以买到，不知道你那里有没有的买 ， 其他位置也可以，但一定要保证新鲜 。
如果要吃猪排的话，那要选背脊那里的肉，有一点要记得 ， 一定要那种外面有一圈肥的那种 ， 那样吃起来，肥廋搭配，才比较好吃 。
第三，就是用松肉锤砸，记?。又醒胂蛑鼙咴遥灰锰蟮牧?。
第四 ， 煎的时候 ， 要两面同时进行，那样会锁住肉的水分 。一般翻3，4下就可以了，那样6，7分熟刚刚好 。
吃的时候，撒一点盐和胡椒 ， 再加个柠檬 ， 就完美了 。
【如何做猪排更鲜嫩？挑选猪排技巧】日常生活中无论做好什么样的事情掌握好方法做起来就更加的简单，而且能把事情做得更好，上面就是对什么样的猪排好的介绍，这样我们在购买食物的时候也能买到符合自己口味的食材了 。
