杭州市土特产有哪些
杭州特产主要有:西湖龙井、建德苞茶、九曲红梅、径山茶、杭白菊、鸠坑毛尖茶、西湖藕粉、塘栖枇杷、杭州丝绸、杭州刺绣、西湖绸伞、张小泉剪刀等,其中以杭州龙井最为出名 。
【杭州市土特产有哪些】龙井,本是一个地名,也是一个泉名,而现在主要是茶名 。龙井茶产于浙江杭州的龙井村,历史上曾分为“狮、龙、云、虎”四个品类,其中多认为以产于狮峰的老井的品质为最佳 。龙井属炒青绿茶,向以“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世 。好茶还需好水泡 。“龙井茶、虎跑水”被并称为杭州双绝 。虎跑水中有机的氮化物含量较多,而可溶性矿物质较少,因而更利于龙井茶香气、滋味的发挥 。
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