很多人爱喝酸梅汤，尤其是天气比较炎热的话喝酸梅汤，可以帮助自己生津止渴，而且还能够开胃消食，所以说酸梅汤一直是人们比较喜爱的一道饮品，但是你有没有想过 ， 其实在外面喝的酸梅汤，自己在家同样也可以熬制呢，所以下面就为大家介绍一下酸梅汤的做法 。
桂花酸梅汤做法一：
乌梅12～13枚 ， 甘草10片、山楂干一把、一勺桂花糖、冰糖适量 。乌梅、甘草、山楂干一起用水冲洗，洗去浮土，用纱布包起来，扎好;装好的纱布包放入锅中，加上2升水，开火熬煮;
水开后，加入一勺桂花糖、适量冰糖，继续转中火 ， 熬煮30分钟左右 ， 看酸梅汤汁收浓了 ， 即可关火;待凉后 ， 装壶中 ， 冷藏即可饮用 。
桂花酸梅汤做法二：
【饭店酸梅汤的做法有哪几种】干乌梅250克、山楂250克、桂花100克、甘草100克、冰糖或者红糖适量 。从药店或者干货市场买回干乌梅和山楂，先加水泡开 。桂花、甘草和泡开的乌梅和山楂用纱布包起来 。在大锅里注满水，放入纱布包，大火烧开 。
煮沸后，加入适量的冰糖或者红糖 。小火熬煮2～3小时 ， 在水大约被熬去一半的时候，酸梅汤也就做成了 。
通过这些内容介绍之后，那么我们就可以看得出来 ， 其实做酸梅汤，自己也可以动手完成，并不是一定要在外面才能够喝得到 ， 但是要注意做酸梅汤的时候，糖分的使用量，要根据自己的身体情况决定，不要过多地加入糖 。
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