老鸭汤一直都是一种比较有特色的菜肴 ， 在我们的国家是一道风味独特的经典菜肴 ， 鸭子肉的质量非常的好，而且鸭子肉具有降火的功效，特别适合在夏季食用，因此，我们在生活中可以多吃老鸭汤来降火，而老鸭汤还可以加入一些名贵的食材，例如西洋参等等，下面就来看看西洋参老鸭汤的做法讲解吧 。
西洋参冬瓜老鸭汤是以西洋参、冬瓜、老鸭为主材的菜肴名 。
老鸭1只，西洋参2小片，冬瓜（连皮）500克 ， 石斛100克，眉豆、荷梗（鲜）150克，生姜2片 ， 红枣数粒 。
西洋参冬瓜老鸭汤有滋阴清热，祛暑化湿，增进食欲的功效 ， 最适宜在炎热的夏、秋季节饮用 。大暑前后，适当喝些西洋参冬瓜老鸭汤最能健脾化湿、祛暑除热 。
西洋参冬瓜老鸭汤的做法：准备老鸭1只，西洋参2小片，冬瓜（连皮）500克 ， 石斛100克，眉豆、荷梗（鲜）150克，生姜2片，红枣数粒 。将冬瓜切大块，老鸭剥净去内脏 。石斛、眉豆、荷梗、生姜、红枣洗净 。把全部材料煮滚适量水 ， 放入全部用料 。武火再煮滚后，改用文火煲2小时，调味供用 。冬瓜不要太早放，以免太烂，味道不好 。
禁忌：西洋参是知名的凉性人参，最适合夏季服用 ， 每日服用3克足矣 。
【西洋参老鸭汤的做法】西洋参是一种着名的人参，在国外非常的流行，而食用西洋参同样最好是在夏季，因为西洋参是寒性的食材，这样就刚好和鸭子肉进行搭配，因此，西洋参老鸭汤这道菜是非常的有功效的 ， 能够促进人们的身体健康 ， 让人在夏季不至于浮躁不安 。
推荐阅读
- 酸豆角汤的做法大全都有哪些？
- 鸡蛋面条汤怎么做
- 鸡蛋红枣枸杞汤的做法
- 去斑美容汤有什么
- 奶油蘑菇汤的做法大全是什么？
- 羊肉泡馍羊肉汤的做法
- 乌鸡胡萝卜汤的做法是怎样
- 面疙瘩汤的制作方法是什么
- 西红柿大骨汤的真确做法是什么？
- 养身大骨汤怎么做