提起各种各样的美味汤，自然少不了丝瓜汤 。丝瓜营养价值极高，含有丰富的维生素，比如维生素C和维生素B，能够有效保护皮肤 ， 减少皱纹，预防雀斑等 ， 还能帮助美白，抗衰老 。丝瓜煮汤还会顺便加入一些其他的青菜，比如菠菜 ， 白菜等等 ， 这样营养更加丰富，味道也好 。那么如何做丝瓜青菜汤呢？
丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分 ， 能保护皮肤、消除斑块 ， 使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称 。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助 。
丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁、调理月经不顺等功效 ， 还能用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症 。
材料：鸡毛青菜2-3两，丝瓜1根 。
做法：
1、把丝瓜去皮，切成片；鸡毛菜洗干净泡水5分钟后滤干切成小段 。
2、锅热后，加少许油，油温热后加丝瓜翻炒一下 ， 再加入青菜炒一炒 ， 加水2小碗，盖锅盖等待烧开，加适量的盐，搅拌一下，盖锅盖小火半分钟，再开锅盖搅拌一下，待丝瓜变透明色后，关火加少许味精即可 。
【如何做丝瓜青菜汤】丝瓜青菜汤对于天气炎热的夏季绝对是养生必备汤式 。丝瓜青菜汤非常清淡，而且爽口解暑 。同时，脂肪热量含量都非常低，对于一些高血压等疾病患者而言 ， 非常安全健康 。对于肥胖者也是减肥的帮手 。所以大家不妨在家自己试试看哦 。
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