下面来介绍一下花菜肉片汤的具体做法，花菜又叫菜花、花椰菜，是一种营养价值非常高的蔬菜，他可谓是蔬菜中的黄金级别的 ， 花椰菜含有丰富的维生素C，还有防癌的能力 ， 还能够清化血管 ， 菜花的清香搭配上瘦猪肉的鲜美，花菜肉片汤一定是美味的享受，大家快来制作吧 。
材料：花菜250克、猪瘦肉200克调料：植物油、香油、盐、味精、胡椒、料酒、姜片、葱段、蒜末各适量 。材料：冬瓜250克、猪瘦肉200克调料：植物油、香油、盐、味精、胡椒、料酒、姜片、葱段、蒜末各适量 。
煲汤步骤：
1、花菜、洗净，掰成小朵;猪肉洗干净，下沸水锅氽一下，捞出沥水，切成片 。
【花菜肉片汤怎么做】2、锅中放植物油烧热，煸香葱段、姜片，再下肉片炒干水分 ， 烹入料酒 ， 加入清水750毫升，再放盐、胡椒粉调味，煮至肉熟 。
3、锅中加入花菜煮熟断生，去掉葱段、姜片不用 ， 加入蒜末、味精，淋上香油，盛入汤盆 。
煲汤秘笈：
1、煲肉时，可以将肉切成片‘也可切成小块，一般切成片 。
2、在煲汤前，可以将整块肉洗净 ， 先用沸水绰烫，以去油腥气 。也可将肉炒熟，再加水，这样腥气较少，并且肉的颜色也较深 。可以视自己喜好而定 。
营养小帖士：花菜 ， 别名花椰菜、菜花 。花菜含维生素C较多，是大白菜的4倍，西红柿的8倍，芹菜的15倍，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳 。更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，提高人的体质 ， 增加抗病能力 。常食花菜能有效抗癌抗氧化 。
花椰菜肉片汤，鲜美无比，制作方法简单易行，大家感兴趣就快快来制作吧，花菜肉片汤非常美味清香诱人，花椰菜富含丰富的维生素，碳水化合物 ， 由他制作而成的汤风味鲜美 ， 健康可口，希望我的建议对您有帮助，祝身体健康 。
推荐阅读
- 红萝卜乌鸡汤怎么做
- 婴儿疙瘩汤怎么做啊
- 红枣姜红糖汤怎么做？
- 月子餐乌鸡汤怎么做？
- 银耳桂圆红枣枸杞汤怎么做？
- 高压锅熬骨头汤怎么熬？
- 银耳西米红枣汤怎么做好吃呢？
- 西兰花奶油汤怎么做？
- 鲫鱼汤怎么做最好吃呢
- 猪手海带汤怎么做