干石斛晒干了之后就可以用来煲汤，这样的石斛算是一种中药草了，用来煲汤的话汤的药效很高，吃了之后对身体非常的滋补，营养价值非常的高，而干石斛用来煲汤的做法有很多种，生活中我们常见的就有几种，可以选择石斛来炖猪肉，炖牛肉，炖狗肉，炖什么肉都可以，也可以炖骨头汤，那么如果用这个干石斛来煲汤的做法有哪些呢？
石斛性平味甘 ， 具有养胃阴、滋肾阴、生津液、润肺补脾除虚热的作用 。更重要的是石斛清相火而摄元气，滋肾水而柔养肝阴 ， 尤为益胃阴 。云苓味甘淡而性平，有宁心安神、健脾利水之功 。
做法一
【干石斛煲汤的做法】石斛菊花沙苑子煲猪瘦肉
材料：石斛、菊花、沙苑子、女贞子、山萸肉各10克，杞子15克 ， 猪瘦肉400克，生姜3片 。
烹制：药材稍浸泡;猪瘦肉洗净，切块 。一起下瓦煲，加清水2000毫升(约8碗量)，武火滚沸后改文火煲2小时 ， 下盐便可 。为3~4人用 。
做法二
石斛云苓红参炖猪瘦肉
材料：石斛25克、云苓20克、红参10克(以上中药店有售)、猪瘦肉400克、生姜3片 。
烹制：各物分别洗净，药材稍浸泡;猪瘦肉剁碎 。一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水1250毫升(5碗量)，加盖隔水炖3小时，进饮时方调入适量食盐，此量可供3~4人用 。
做法三
虫草花石斛汤
材料：瘦肉250克;虫草花50克;石斛30克;百合20克;麦冬10克;蜜枣1个;盐1小匙
步骤：
1. 将瘦肉洗净，切成块;
2. 将虫草花、石斛、百合、麦冬、蜜枣等材料洗净;
3. 汤煲内加入适量的水，将所有煲汤的材料一起放入 。
4. 盖上锅盖，开大火烧;
5. 大火烧开后 ， 表面会有一层浮沫 ， 用汤勺将浮沫撇去;
6. 再开小火慢慢煲1.5个小左右 ， 关火前5分钟加盐即可 。
做法四
工具/原料
石斛5克，榴莲壳1/3只 ， 瘦肉半斤，红枣十粒，枸杞适量，盐适量
方法/步骤
1榴莲取肉，掰下壳，用刀把外壳金黄色皮去掉 ， 滞留中间白色酿部分 。
2将新鲜铁皮石斛的叶子揪掉，茎洗净后，切成小段 。
3把瘦肉切块洗净，切下来的榴莲壳 红枣洗净待用 。
4把瘦肉，切下来的榴莲壳 红枣一起放入砂锅中，煮开 。
5捞起表妹浮沫，转中小火煲2个小时左右调入盐和枸杞子即可食用！此炖汤可降火解滞 ， 不用担心夏天天气炎热上火哦 。
上面我们介绍了这么多关于用干石斛来煲汤的各种做法，干石斛不熬汤的做法大家都会来吧，制作过程中一定要注意这个石斛的添加时间，不能太早，也不能太晚，不然石斛的功效就无法发挥出来，石斛晾干之后打成粉末还可以用来当成药物，石斛治疗白癜风 ， 还有治疗白斑等作用 。
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