洞头特产墨鱼饼怎么吃
【洞头特产墨鱼饼怎么吃】墨鱼饼可制作多种菜肴 ， 冷热皆宜，炒煲均可 。作冷盘，只需把墨鱼饼加热后切片，即可装盘；作热炒，切片后加白菜梗、黑木耳或菜椒，色泽分明，相得益彰；如煲汤，既可与小排骨合煲，也可与花菜合煮，都鲜嫩可口 。尤其是后者，洞头的花菜，茎细长，质细嫩，味微甜 ， 与墨鱼饼共煲，那真是地道的洞头渔家菜，绝配 。
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