鱼要怎么烧才好吃

配料:鱼、酒、葱、蒜、辣椒、猪油、调味料各适量 。
【鱼要怎么烧才好吃】做法:
1、杀鱼后抹盐 , 调味品,抹炸粉淹浸约半至一小时;
2、热锅放油 , 油热放鱼,慢火或中火交替煎鱼,至鱼金黄色 , 装碟备用;
3、热锅放油 , 爆香葱白,蒜片或蒜末 , 姜片等,放适量水 , 放调味品勾成汁 。把鱼放进去,焖约十分钟;
4、鱼熟后,放适量葱即可 。

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