鱼要怎么烧才好吃
配料：鱼、酒、葱、蒜、辣椒、猪油、调味料各适量 。
【鱼要怎么烧才好吃】做法：
1、杀鱼后抹盐 ， 调味品，抹炸粉淹浸约半至一小时；
2、热锅放油 ， 油热放鱼，慢火或中火交替煎鱼，至鱼金黄色 ， 装碟备用；
3、热锅放油 ， 爆香葱白，蒜片或蒜末 ， 姜片等，放适量水 ， 放调味品勾成汁 。把鱼放进去，焖约十分钟；
4、鱼熟后，放适量葱即可 。
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