冬瓜小排汤是一种较为常见的汤水，这种汤水就是由冬瓜和小排混合做成的 。冬瓜和小排之中含有丰富的维生素以及大量的钙质 ， 所以它们对于人体的健康是有促进之效的，这也是很多人喜欢喝冬瓜小排汤的主要原因之一 。今天就为大家详细介绍一下冬瓜小排汤的做法，学会之后可以经常煲汤品尝 。
主料：小排适量，冬瓜适量 。辅料：水适量 。调料：盐适量
冬瓜小排汤方法步骤：
1、排骨冲洗干净，放入沸水中氽烫后去血水，捞出，沥干水分 。
2、生姜洗净拍松 ， 冬瓜切块 。
3、砂锅中放入清水 ， 加入排骨，以滚水煮过，去浮沫，加生姜，用小火煲 。
4、待排骨熟透后加入冬瓜 。
5、冬瓜煮熟后，继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味 ， 即可 。
饮食禁忌：冬瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜;月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜 。冬瓜与红小豆相克 。冬瓜和红小豆同食，会使正常人尿量骤然增多，容易造成脱水 。冬瓜与醋相克 。醋会破坏冬瓜中的营养物质，降低营养价值 。冬瓜与红鲫鱼相克 。同食降低营养价值 。冬瓜与鲫鱼都是消肿利尿的食材，同食会造成尿量增多，如果不是水肿者，最好不要将两者同食 。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸 。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血 。小排味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴 。
【冬瓜小排汤如何做成】虽然冬瓜小排汤的做法简单，但是要想做出好喝的冬瓜小排汤，大家还是需要遵循一定的技巧的 。另外 ， 冬瓜小排汤因为有冬瓜和小排的共同作用，所以它才能够有滋阴、润肺以及治疗便秘等疾病之效 。因此，对这方面有需求的人们 ， 不妨经常喝点冬瓜小排汤吧 。
推荐阅读
- 冬瓜丸子汤的家常做法是怎样的
- 冬瓜羊肉汤的做法大全有哪些
- 海带腐竹汤如何制作呢
- 红枣冬瓜汤怎么做？
- 乌鸡冬瓜汤制作方法
- 小排番茄玉米汤做法有哪些呢
- 冬瓜雪梨薏米汤怎么做？
- 冬瓜八宝汤怎么做？
- 冬瓜什么汤好呢
- 冬瓜水鸭汤的做法有哪些？