中国人的饮食丰富，就连汤品也有很多种，各种汤品都对身体有好处，且具有不同的功效 。
喝汤是南方人的习惯，各种汤 ， 如排骨汤、鱼汤和鸡汤等都是餐桌上常见的汤品，各种汤品具有不同的功效，下面我们一起来看看吧 。
1.排骨汤抗衰老
骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环，50—59岁这10年是人体微循环由盛到衰的转折期 ， 骨骼老化速度快 ， 多喝骨头汤可收到药物难以达到的功效 。
2.鱼汤防哮喘
鱼汤中含有一种特殊的脂肪酸，它具有抗炎作用，可以治疗肺呼吸道炎症，预防哮喘发作，对儿童哮喘病最为有效 。
3.鸡汤抗感冒
鸡汤 ， 特别是母鸡汤中的特殊养分 ， 可加快咽喉部及支气管膜的血液循环，及时清除呼吸道病毒，缓解咳嗽、咽干、喉痛等症状 。煲制鸡汤时，里面可以放一些海带、香菇等 。
4.海带汤可御寒
海带汤可增强新陈代谢 。海带含有大量的微量元素碘，而碘元素有助于甲状腺激素的合成，此种激素具有产热效应，通过加快组织细胞的氧化过程提高人体基础代谢，并使皮肤血流加快，从而增强人体的新陈代谢，所以会让您在寒冷的冬天感到温暖 。
5.菜汤抗污染
各种新鲜蔬菜含有大量碱性成分 ， 并溶于汤中，喝蔬菜汤可使体内血液呈弱碱性，防止血液酸化，并使沉积于细胞中的污染物或毒性物质重新溶解，随尿排出体外 。故蔬菜汤有“最佳人体清洁剂”的美称 。
【各种汤品具有不同的功效！】6.面汤增强记忆
人的记忆力与一种称为乙酰胆碱的物质有关 ， 这是一种神经传递介质 ， 可强化人脑记忆功能 ， 大脑中若乙酰胆碱不足 ， 记忆力就会大大削弱 。而补充脑内乙酰胆碱的最好办法就是多吃富含卵磷脂的食物，面条即其中之一 。卵磷脂有一个特点，极易与水结合，故煮面条时，大量的卵磷脂溶于汤中 ， 因此，多喝面汤可补脑 。
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