当你在餐后马上进食水果时，消化慢的淀粉、蛋白质和脂肪会影响消化快的水果（水果食品） ， 这些东西要在胃部停留一两小时或更长时间 ， 跟消化（消化食品）液产生化学作用，分解后才进入小肠吸收，水果被阻碍前进停滞胃内 ， 在华氏104度高温之下腐败 。水果中的营养物质就无法被肠胃充分吸收，造成浪费 。
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饭后马上吃水果好吗？饭后什么时候吃水果最好
而且，水果是生冷食物，在刚刚吃了热乎乎的饭菜后马上进食，会让肠胃出现不适 。这是其一 。其二是饱食之后吃水果 ， 所含果糖不能及时进入肠道 ， 以致在胃中发酵，产生有机酸，引起腹胀腹泻等多种肠胃不适症状 。
【饭后马上吃水果好吗？饭后什么时候吃水果最好】 水果到底什么时候吃最好呢
饭前1小时或者饭后1小时最好 。水果中许多成分均是水溶性的，饭前吃有利于身体必需营养素的吸收 。另外，水果是低热量食物，其平均热量仅为同等重量面食的1/4，同等猪肉等肉食的1/10 。先吃低热量食物，比较容易把握一顿饭里总的热量摄入 。此外 ， 许多水果本身容易被氧化、腐败 ， 先吃水果可缩短它在胃中的停留时间，降低其氧化、腐败程度，减少可能对身体造成的不利影响 。
一日三餐中 ， 尤以早餐后1小时吃最健康 。因为早餐通常比较简单，热量低，上午九十点钟的时候，补充一些含糖量高的水果，能够迅速转化成能量，让人充满精神 。而晚餐之后最好不要吃水果，过多的糖分代谢不出去，容易造成肥胖 。
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