娃娃菜跟大白菜的区别在于娃娃菜比较小，但是娃娃菜当中的营养成分跟大白菜是一样的 。娃娃菜在国内国外都很受人喜欢 ， 而且它的味道鲜美，但是价格比大白菜要贵 。娃娃菜豆腐汤是一道很普遍的家常菜，很多朋友家里都喜欢做这道菜，今天我就来教大家怎么做好娃娃菜豆腐汤 。
1.先用姜在锅去刷一个，这样可以让鱼头不会贴锅 。然后就放入30G左右的油
2.油热后就放入鱼头，将鱼头煎到有点金黄 。
3.煎好鱼头后 ， 就倒入500ml的水 ， 如果水没有过鱼头的话 ， 就加多点 。大火烧开后，改用中火 ， 煮10分钟 。（煮的时候要加锅盖）你就可以看到像牛奶一样白的汤啦！
4.汤煮好后就加入豆腐和娃娃菜，改用小火，要不然汤会变得很少啊 。煮的时间就看个人喜欢啦 。我比较喜欢吃软软的娃娃菜 ， 所以煮得时间会比较长 。记得煮的时候要加盖子啊 。
5.等菜煮软后 ， 就可以加入盐和胡椒粉，试味后觉得可以就可以加香菜在加点麻油效果会更好 。这样就完成啦！
营养分析
娃娃菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它 。
1.中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效 。
2.很多人觉得整天没精神，排除熬夜、饮食不规律等因素外，缺钾也是一个很重要的原因，这时可以多吃点娃娃菜 。
【娃娃菜豆腐汤的做法 5个步骤轻松做好】3.此外，特别提醒，那些孕妈妈们也可以多吃点娃娃菜，因为其叶酸含量也很大 。
推荐阅读
- 如何挑选豆腐？吃豆腐的食用禁忌
- 豆腐不能和什么食物一起吃？吃豆腐的注意事项
- 青菜西红柿汤的做法
- ?青菜蛋花汤的制作方法
- 哪4类蔬菜不能凉拌生吃？做凉拌菜注意事项
- 豆腐鱼汤怎么做？
- 蔬菜错误搭配：蔬菜的十大最要命的错误吃法
- 番茄鱼头豆腐汤的做法 方法原来是这样！
- 汤菜的做法大全有哪些？
- 如何挑选空心菜？吃空心菜的食用禁忌