香榧为常绿乔木，嫁接树，高达20米，干基高30-60厘米，径达1米，其上有3-4个斜上伸展的树干；小枝下垂，一、二年生小枝绿色，三年生枝呈绿紫色或紫色；叶深绿色，质较软 。
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食用香榧的注意事项-香榧的储藏与选购
食用香榧的注意事项
榧子所含脂肪油较多，易滑肠，大便稀溏者不宜多食；素有痰热体质者慎食 。
榧子不要与绿豆同食 ， 否则容易发生腹泻 。榧子性质偏温热，多食会使人上火，所以咳嗽咽痛并且痰黄的人暂时不要食用，因为食用榧子有饱腹感，所以饭前不宜多吃同，以免影响正常进餐，尤其对儿童更应注意 。榧子有润肠通便的作用 ， 本身就腹泻或大便溏薄者不宜食用 。
香榧为常绿乔木，嫁接树 ， 高达20米 ， 干基高30-60厘米，径达1米，其上有3-4个斜上伸展的树干；小枝下垂，一、二年生小枝绿色，三年生枝呈绿紫色或紫色；叶深绿色，质较软；种子连肉质假种皮宽矩圆形或倒卵圆形，长3-4厘米，径1.5-2.5厘米，有白粉，干后暗紫色，有光泽，顶端具短尖头；种子矩圆状倒卵形或圆柱形，长2.7-3.2厘米，径1-1.6厘米，微有纵浅凹槽，基部尖，胚乳微内皱 。
香榧的储藏与选购
香榧的枝繁叶茂 ， 形体美丽 ， 是良好的园林绿化树种和背景树种 ， 又是著名的干果树种 ， 浙江绍兴会稽山脉中部一带的香榧种子闻名世界 ， 种仁、枝叶可入药 。
在挑选香榧的时候，也需注意香榧的种类 。香榧细分可分为细榧、芝麻榧、圆榧等 。细榧就是人们平常买的那一种香榧，颗粒均匀、一头尖，一头稍圆，橄榄形 ， 约2厘米长，果壳薄脆，壳面清洁，果仁黄色饱满，手一捏就破，去种衣容易，空坏粒不超过5%，香榧仁色泽新鲜，米黄色 ， 咸味适中 ， 香脆可口 。芝麻榧比细榧小 ， 也是两头尖尖，但质量较差 。圆榧卵圆形，壳厚仁硬，完全谈不上香脆可口，质量很差 。
香榧的功效与作用
香榧的枝繁叶茂，形体美丽，是良好的园林绿化树种和背景树种，又是著名的干果树种，浙江绍兴会稽山脉中部一带的香榧种子闻名世界，种仁、枝叶可入药 。
榧子浸膏在试管内对猪蛔、蚯蚓无作用，有谓能驱除猫绦虫 。日本产榧子含生物碱，对子宫有收缩作用，民间用以堕胎 。
每日吃炒榧子3～5两，直至确证大便中虫卵消失为止 。曾治5例（其中3例兼有鞭虫），皆经1月左右痊愈 。治程中未见副作用 。本品如配合使君子肉、蒜瓣煎服，则疗效更佳 。取榧子肉5两，头发灰（血余灰）1两，研末混合调蜜搓成150丸 。日服3次，每次2丸，以4天为一疗程 。临床观察20例，第一疗程后微丝蚴转阴4例，第二疗程后转阴9例，其余大部分患者也有不同程度的好转 。治程中除1例服药后有轻度头晕外，其他皆无不良反应 。初步认为本品对杀灭微丝蚴有一定作用 。
香榧的简介
香榧别名中国榧，为红豆杉目、红豆杉科、榧树属常绿乔木，中国原产树种，是世界上稀有的经济树种，主要生长在中国南方较为湿润的地区 ， 生于海拔1400米以下 ， 温暖多雨 ， 黄壤、红壤、黄褐土地区 ， 目前主要分布于中国安徽黟县、浙江诸暨、富阳等地 。香榧高可达25m，是榧树中的一种，通常通过嫁接而来 。香榧生长成熟期为三年：第一年开花，第二年结果，第三年成熟（不过一般一棵香榧树需要几百年才能开花） 。
花期4月中、下旬，果熟翌年9月，其果实一簇一簇地长在枝条上，素有"三代果"之称，一棵树上，往往一年果、两年果同时存在 。香榧的果实为坚果，营养价值极高 。干果称“香榧子” ， 为著名的干果，橄榄形，果壳较硬，内有黑色果衣包裹淡黄色果肉，可食用，营养丰富 。在东亚国家榧木是被用来制作棋盘的高级木料 。
【食用香榧的注意事项-香榧的储藏与选购】 香榧为常绿乔木，嫁接树，高达20米，干基高30-60厘米，径达1米，其上有3-4个斜上伸展的树干；小枝下垂，一、二年生小枝绿色，三年生枝呈绿紫色或紫色；叶深绿色，质较软；种子连肉质假种皮宽矩圆形或倒卵圆形，长3-4厘米，径1.5-2.5厘米，有白粉，干后暗紫色，有光泽，顶端具短尖头；种子矩圆状倒卵形或圆柱形，长2.7-3.2厘米，径1-1.6厘米，微有纵浅凹槽，基部尖，胚乳微内皱 。
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