位于外生殖器背面两侧皮下的白鼠鼷腺，紧挨着白鼠鼷腺的褐色鼠鼷腺的褐色和位于直肠两侧壁上的直肠腺，味极腥臭，食用时若不除去 ， 则会使兔肉难以下咽，肾虚患者也要注意 。
文章插图
肉类的几个部位病菌聚集千万要注意
肉类的几个部位病菌
鸡头不能吃
我国有句民谚：十年鸡头胜砒霜 。为何鸡越老，鸡头毒性就越大呢？医学专家分析 ， 其原因是鸡在啄食中会吃进有害的重金属物 。
鸡脖不能吃
鸡脖鸭脖不要吃皮，也不要吃到气管 。这里面都含有大量的高胆固醇，所以最好不要吃这些部位 。
又称蹄白珠，一般为圆珠形、串粒状 ， 是羊蹄内发生病变的一种组织 。
畜三腺不能吃
猪、牛、羊等动物体上的甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺是三种“生理性有害器官” 。
鱼“黑衣”不能吃
鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣，是最腥臭、泥土味最浓的部位，含有大量的类脂质、溶菌酶等物质 。
羊悬筋又称蹄白珠 ， 一般为圆珠形、串粒状，是羊蹄内发生病变的一种组织 。
猪脖子的肉疙瘩不能吃
食用时应易除猪脖子等处灰色、黄色或暗红色的肉疙瘩 ， 即称为肉枣的东西，因为这些地方含有很多病菌和病毒 ， 若食用则易感染疾?。?危害健康养生 。
鱼黑衣不能吃
鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣，是最腥臭、泥土味最浓的部位，含有大量的类脂质、溶菌酶等物质 。
禽尖翅不能吃
鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位，学名“腔上囊”，是淋巴腺体集中的地方，因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物质也能吞食，但不能分解 ， 故禽尖翅是个藏污纳垢的“仓库” 。
兔臭腺不能吃
【肉类的几个部位病菌聚集千万要注意】 位于外生殖器背面两侧皮下的白鼠鼷腺，紧挨着白鼠鼷腺的褐色鼠鼷腺的褐色和位于直肠两侧壁上的直肠腺，味极腥臭，食用时若不除去，则会使兔肉难以下咽，肾虚患者也要注意 。
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