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养肝护肝的食物：日常生活中可以常吃的养肝食物

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现代人的生活饮食不规律，喜吃油腻东西 ， 抽烟、喝酒、睡眠不足等等不健康的生活习惯，让肝脏受到伤害，在加上春节刚过，家人团圆 ， 朋友相聚，不免要吃吃喝喝，一定程度的伤害到肝脏，所以保护肝脏成为我们首要任务，而在日常的饮食上，有些蔬菜不仅颇具营养 ， 而且对于肝脏还有很好的滋补功效，对于肝脏病人也大有裨益，可经常食用 。

养肝护肝的食物：日常生活中可以常吃的养肝食物

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养肝护肝的食物：日常生活中可以常吃的养肝食物
常见的养肝护肝的食物：
空心菜：
又名蕹菜 ， 性甘、平 ， 含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等，具有解毒、清热凉血等作用 。
黄瓜：
性寒、味甘 ， 含戊糖、维生素B1、维生素B2、烟酸、蛋白质 。其细纤维具有促进肠道毒素排泄和降胆固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪，尤其适合脂肪肝的防治 。
胡萝卜：
性微温，味甘、辛，富含维生素A原(胡萝卜素)，亦含挥发油 。本品富有营养，健胃消食，生熟均可食 ， 对于提高肝病病人维生素A水平 ， 间接预防癌变的发生具有较好作用 。
木耳：
有黑色与白色之分，性平而味甘，含脂肪、蛋白质、多糖 。可益胃养血，具有滋养作用 。
西红柿：
茄科植物，性平，味酸微甘 ， 富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素 。具有清热解毒、凉血平肝之功效，生熟食用均可 。
冬瓜：
性微寒，味甘，含蛋白质、维生素、腺嘌呤、烟酸，瓜皮可利水消肿;瓜子可消痈肿，化痰止咳;瓜肉可清热止渴，并可解鱼蟹毒 。
百合：
性平、味甘，含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱 。具有益气补中、益肺止咳的作用，并可软坚安神 。秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用 ， 常食百合可防治肝硬化 。
包菜：
即圆白菜、卷心菜、甘蓝 ， 性平、味甘 ， 富含维生素C、维生素B1、维生素B2 ， 还含有胡萝卜素、维生素E，生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效 。
海藻：
性寒、味咸，含大量碘、藻酸、维生素、蛋白和脂肪等 。具有化痰散结之功效 。据研究其提取物能较好地抑制血小板凝集和脂质氧化以及抗溃疡 。
大蒜：
属百合科植物，性辛、温，味辣 。肝病病人宜熟用，含维生素A、维生素B1、维生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用 。
【养肝护肝的食物：日常生活中可以常吃的养肝食物】 以上几种常见蔬菜，在蔬菜中不仅含有丰富的维生素，而且含有大量的纤维素、果酸、无机盐等，对于肝脏病人都有一定的疗效，所以可常食之，这些物质是肝病病人恢复过程中必不可少的营养成分 。

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