白山芋和红山芋有区别吗
【白山芋和红山芋有区别吗】白山芋和红山芋基本上区别不大 ， 但在物质含量上有区别：
1、淀粉含量：红山芋淀粉含量较高 。
2、出粉率：红山芋出粉率高于白山芋 。
3、含糖量：白山芋含糖量要高于红薯 。
4、含水量：白山芋含水量要高于红薯 。
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