无肉不欢者，较多数都体形肥胖 。既然肥胖，则要减肥，这就形成了既想吃肉又怕吃肉的矛盾心理 ， 担心吃肉会使身体进一步发胖，但不吃肉却又食不下咽 。其实无肉不欢者也是可以适当吃些肉类的 。以下肉类就非常较适合体重稍胖的人食用：
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吃什么肉不会长胖？哪些肉吃了不长胖
吃什么肉不会长胖？
1、兔肉：
兔肉与一般畜肉的成分有所不同 ， 其特点是：含蛋白质较多，每100克兔肉中含蛋白质21.5克；含脂肪少，每100克仅含脂肪0.4克；含有丰富的卵磷脂；含胆固醇较少，每100克含胆固醇只有83毫克 。由于兔肉含蛋白质较多，营养价值较高，含脂肪较少，是胖人比较理想的肉食 。
2、牛肉：
牛肉的营养价值仅次于兔肉 ， 也是适合于胖人食用的肉类 。每100克牛肉含蛋白质20克以上，牛肉蛋白质所含的必需氨基酸较多，而且含脂肪和胆固醇较低，因此，特别适合胖人和高血压、血管硬化、冠心病和糖尿病病人适量食用 。
3、鱼肉：
一般畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸 ， 而鱼的脂肪却含有多种不饱和脂肪酸 ， 具有很好的降胆固醇作用 。所以，胖人吃鱼肉较好，既能避免肥胖，又能防止动脉硬化和冠心病的发生 。
4、鸡肉：
每100克鸡肉含蛋白质高达23.3克 ， 脂肪含量只有1.2克 ， 比各种畜肉低得多 。所以 ， 适当吃些鸡肉 ， 不但有益于人体健康，也不会引起肥胖 。
5、瘦猪肉：
瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可高达29克，每100克脂肪含量为6克，但经煮炖后，脂肪含量还会降低，因此，也较适合胖人食用 。
“吃肉减肥”主要提倡吃以下3种肉类：
据新华社北京5月20日电美国医学专家的两项研究证明 ， 主张“低碳水化合物、高脂肪”的阿特金斯食谱确实有助于人们减肥 ， 这种俗称“吃肉减肥”的方法得到了新的证据支持 。“吃肉减肥”主要提倡吃以下3种肉类 。
1、鸡肉：
含丰富的维他命A 。鸡肉当中含有丰富的维他命A，所以 ， 摄取肉类时不可以偏食 。维他命A可以使眼睛更明亮，让肌肤变得更健康 。
2、猪肉：
丰富的维他命B1 。食用猪肉后可以补充体内不足的维他命B1，可以使身体有力气 。但是最大的困扰是，食用过多的猪肉后 ， 会让你更想吃东西，因此猪肉的摄取要适当 。
3、牛肉：
贫血族的救星 。吃牛肉可以帮助贫血的女性脱离贫血的行列，牛肉当中含有丰富的维他命B2 ， 能使头发与指甲长得更漂亮 ， 更有光泽 。
减肥期间的肉类食谱
减肥虽然是打造身材美丽的途径 ， 但是一味地节食并不可取 ， 应适当调配减肥食谱 ， 注意补充身体所需的营养成分 。减肥并不意味着天天吃减肥菜、水果、减肥茶等食品 ， 减肥的时候也应该吃点蛋白质、脂肪，否则，瘦是瘦下来了，体质却差了 。所以，减肥期间的饮食要注意蔬菜、水果、肉类、糖类合理分配 。
减肥时别以为吃肉类就会胖，只要食用方法正确，尽量吃瘦肉少吃肥肉，那么就可以轻松拥有丰富的维他命、矿物质、蛋白质等，这样就不怕营养不均衡了 。烹调时直接煎炒或油炸的肉食用后容易摄取过多的热量，而直接用水煮可以比煎炒油炸出来的肉减少将近一半的热量 。
【吃什么肉不会长胖？哪些肉吃了不长胖】 肉类食品中的蛋白质是人体所需要的各种营养素的核心 。人体激素含量的正常分泌、肌肉的正常增长、免疫系统的正常维护都离不开它 。但是要记住一点 ， 要选择高蛋白、低脂肪的动物性蛋白质 ， 别忘了我们的任务是减肥 。所以必须控制脂肪 。鱼、鸡胸脯肉、蛋清、酸奶都是非常棒的食物 ， 高蛋白、低脂肪 。烹饪的方式尽量以水煮、清蒸为宜 ， 不妨试试酸菜蒸鱼 ， 味道不错 ， 也有营养 。
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