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不能和狗肉一起吃的食物有哪些
每到冬季,我国各地均有用狗肉进补的习惯,因其味道醇厚,所以才冠以“香肉”之名,是温肾壮阳,轻身益气之功效 。中医认为 , 狗肉性温,有补气温肾、助阳散寒之功效,对腰痛、畏寒、四肢冰冷、夜间多尿、增添热量有很好的作用 。
但吃狗肉禁忌多 , 胡乱搭配小心送命 。那么狗肉不能和什么一起吃呢?下面小编盘点与狗肉相克的食物 。
1、大蒜
狗肉性热,大蒜辛温有刺激性,狗肉温补,大蒜熏烈,同食助火 , 容易损人 , 特别是对于火热阳盛体质的人更应当忌食 。由于大蒜的挥发性物质可抑制胃液分泌,而狗肉性热,所以吃狗肉时若大量食用新鲜大蒜,可能会引起胃肠不适,也不利于狗肉的消化吸收,因此吃狗肉时不应大量食用新鲜大蒜,但若是狗肉炒大蒜、青蒜或蒜苗则无需顾忌 。
2、茶
狗肉中富含蛋白质,而茶叶中鞣酸较多,如食狗肉后立即饮茶,会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合为鞣酸蛋白 。这种物质有收敛作用 , 能减弱肠蠕动,产生便秘,代谢产生的有毒物质和致癌物滞留在肠内被动吸收,而不利于健康,所以,吃狗肉后应该忌喝茶 。
3、杏仁
杏仁与狗肉相克 。服用杏仁时,不宜进食狗肉,同食会产生对身体有害的物质 。
4、田龟
狗肉与田龟相克,狗肉、田龟均为大热食物,食之令人上火 。
5、西瓜
因为狗肉味甘热 , 而西瓜性寒 , 属生冷之品,进食后不仅大大降低羊肉的温补作用,且有碍脾胃 。所以吃狗肉后不能吃西瓜 。
6、南瓜
南瓜属于温热食物,如果放在一起食用,极易“上火” 。同样的道理,在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品 。
7、醋
狗肉不宜与醋同食,因为酸味的醋具有收敛作用 , 不利于体内阳气的生发 , 与狗肉同吃会让它的温补作用大打折扣 。
8、胡桃
【不能和狗肉一起吃的食物有哪些】 狗肉与胡桃相克,二者均为大热食物 。同食令人口干舌燥 。
9、鲤鱼
鲤鱼性味甘平 , 利水下气 , 除含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁外,还含有10多种游离氨基酸以及组织蛋白酶 。而狗肉性质燥热,两者同食会产生极为复杂的生化反应,并产生不利于人体的物质 。故而鲤鱼与狗肉不宜同食,更不宜同烹 。狗肉性温,鲤鱼也性温,两者同吃,容易上火,产生热毒 。
10、商陆
狗肉酸咸而性温,功能益气壮阳,补胃强身;商陆苦寒 。商陆与狗肉,性味功能都不相合,所以用商陆者应忌吃狗肉 。
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