马铃薯含有较多的维生素C和钠、钾、铁等，尤其钾含量最为丰富，每100克中含钾502毫克，是少有的高钾蔬菜 。心脏病特别是心功能不全的患者，多伴有低钾倾向 。常吃马铃薯 ， 既可补钾 ， 又可补糖、蛋白质及矿物质、维生素等 。
【吃什么食物能够保护自己的心脏？】
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吃什么食物能够保护自己的心脏？
吃什么食物能够保护自己的心脏？
马铃薯：
马铃薯含有较多的维生素C和钠、钾、铁等，尤其钾含量最为丰富，每100克中含钾502毫克，是少有的高钾蔬菜 。心脏病特别是心功能不全的患者 ， 多伴有低钾倾向 。常吃马铃薯，既可补钾 ， 又可补糖、蛋白质及矿物质、维生素等 。
菠菜：
本品丰富的叶酸，能有效预防心血管疾玻此外，菠菜中的铁以及微量元素，还可起到补血之作用 。
芹菜：
芹菜所含的芹菜碱，可以保护心血管功能 。吃芹菜要吃叶子，因为叶子才是营养精华所在 。叶子的维生素C比茎高，且富含植物性营养素、营养价值高 。芹菜也是富含纤维素的食物 。最新研究结果显示 ， 多吃富含纤维素的食物能够降低心脏病发作的危险性 。
木耳：
食用木耳能刺激肠胃蠕动 ， 加速胆固醇排出体外 。此外，黑木耳中含抗血小板凝结物质，对于动脉硬化、冠心病及阻塞性中风有较好的保健效果 。
黄豆：
黄豆含有多种人体必需的氨基酸，且多为不饱和脂肪酸，可促进体内脂肪和胆固醇代谢 。
玉米：
玉米油含不饱和脂肪酸、高达六成的亚麻油酸，是良好的胆固醇吸收剂；玉米放在中药里则有利尿作用，并有帮助稳定血压的效果 。
薏苡仁：
属于水溶性纤维的薏苡仁，可以加速肝排除胆固醇，保护心脏健康 。
黑芝麻：
黑芝麻含有不饱和脂肪酸和卵磷脂，能维持血管弹性，预防动脉硬化 。
坚果类：
杏仁、花生等坚果富含对心脏有益的氨基酸和不饱和脂肪酸 ， 能降低患心脏病的风险 。
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