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对肠道健康有益的19种食物

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对肠道健康有益的19种食物
食物会通过影响肠道的菌群而影响肠道的健康 ， 所以良好的护肠食物对于肠道的健康来说非常有利 。下面我们来看看对肠道健康有益的食物 。
对肠道健康有益的食物
1、白菜
白菜中含有较多粗纤维，还含有维生素A、维生素B、维生素C等，白菜中的纤维素可以促进肠道的蠕动，帮助消化，防止大便干燥 。生吃白菜心可以不破坏白菜的营养，通便很有效 。
2、菠菜
【对肠道健康有益的19种食物】 菠菜能清理人体肠胃里的热毒，可防治便秘，使人容光焕发，被誉为肠胃热毒的“清理工” 。菠菜叶中含有一种类胰岛素样物质，能使血糖保持稳定；菠菜富含各种维生素，能够防治口角炎、夜盲症；菠菜还含有大量的抗氧化剂，具有抗衰老、促进细胞繁殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，防止大脑老化 。菠菜吃法很多，春夏之季将菠菜洗净，用开水焯烫，沥干水分，配以调料做成凉拌菜居多，而菠菜拌豆干的食疗效果尤佳 。
3、猪血
猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分 。猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后，产生一种解毒、清肠分解物，能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应，易于毒素排出体外 。此外，猪血富含铁，对贫血而面色苍白者有改善作用，是排毒养颜的理想食物 ， 是肠解毒的“消化酶” 。长期接触粉尘的人，特别是每日驾车的司机 ， 应多吃猪血 。喝猪血白米粥，能有效帮助肠道解毒，预防结肠癌 。
4、糙米
糙米比起白米更富有许多维生素、矿物质与膳食纤维，所以糙米向来是一种健康食品 。糙米中含有丰富的B族维生素和维生素E，能促进血液循环，源源不断地为肠道输送能量 ， 可促进肠道有益菌增殖，预防便秘和肠癌，被誉为是肠道疏通的“管道工” 。食法：将糙米煮粥食用即可 。
5、蜂蜜
蜂蜜含有的氨基酸、维生素 ， 可促进身体良性循环；蜂蜜中的镁、磷、钙等营养元素能调节神经系统，也可以为肠道提供良好的休息环境，让肠道“和颜悦色”，被誉为是胃肠道的“养颜液” 。取一勺蜂蜜泡水饮用就能达到润肠、美容的功效 。
6、酸奶
酸奶富含的乳酸菌可以维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵；乳酸菌还会产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动，从而防止便秘，被誉为是肠动力的“添加剂”；酸奶中所含的多种酶，还可以帮助人体更好地消化吸收奶中的营养成分，两餐之间喝杯酸奶就可使肠内菌群平衡，促进肠道消化分解 。
7、魔芋豆腐
魔芋豆腐中含有束水凝胶纤维，可大大促进肠道的蠕动，减轻肠道压力 。另外，其中的膳食纤维，可在肠壁上形成保护膜 ， 缩短食物的停留时间，清除肠壁的废物 ， 被誉为是使得肠道变轻盈的“能量元” 。魔芋具有多种食疗功效，具有很高的食用价值 ， 既可单独烹食，亦可佐其它菜肴共食，味道清爽可口 。小火慢炖魔芋豆腐，会使得其营养元素全部释放出来，喝汤容易被人体吸收 。
8、花生
花生的营养价值比粮食高，含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸 。可以强健肠道，这是因为花生入脾经，有养胃醒脾、滑肠润燥的作用 。花生中独有的植酸、植物固醇等特殊物质 ， 会增加肠道的韧性，被誉为是肠道强健的“催化剂” 。每日吃5至6粒花生，就能强健肠道 。用水煮花生，营养不会被破坏，也容易吸收 。
9、黑木耳
黑木耳是着名的山珍，可食、可药、可补，有“素中之荤”之美誉 ， 世界上被称为“中餐中的黑色瑰宝” 。黑木耳所含的植物胶质，可在短时间内吸附残留于肠道的“毒素” ， 并将其排出体外 ， 起到“洗涤”肠道的作用 ， 被誉为是肠道清洁的“钟点工” 。黑木耳凉拌吃最营养，只需依照个人口味加入调料搅拌均匀即可 。
10、香蕉
香蕉有助于恢复肠道功能 ， 特别腹泻或醉酒之后 。香蕉能恢复人体电解质和钾，其中富含的纤维素有助于消化 。建议每天吃一根香蕉 。
11、海带
海带可有效防治地方性甲状腺肿 ， 对高血压、动脉硬化及高血脂有预防和辅助的治疗作用 。在排毒方面，海带是肠蠕动的“加速器” 。海带呈碱性 ， 可促进血液中的甘油三酯代谢，有助润肠通便 。而且热量低，膳食纤维丰富 ， 能加速肠道运动 。海带的最佳吃法是清蒸 ， 这样不会破坏海带中的矿物质 ， 还可有效增加肠蠕动 。
12、豆类
豆类中含有大量的非水溶性膳食纤维，能够减少食物在肠道内的停留时间，预防便秘，降低结肠癌风险 。黄豆、黑豆等豆类中含有丰富的卵磷脂 ， 它是分解油脂的“高手” ， 能够促进脂肪代谢 。
13、苹果
苹果中除了富含丰富的维生素 ， 其含有的纤维素可刺激肠蠕动，加速排便，故又有通便作用 ， 对于便秘效果不错 。
14、红酒
红酒同开心果一样，只是含有可以让体内益生菌得到营养的益生元 。研究发现 ， 每天两杯红酒，与杜松子酒或者不含酒精红酒相比，四周后肠道菌群中有益菌的数量会明显增加 。红酒中的多酚类 ， 强大的抗氧化剂，以及酒精可能是其中的原因所在 。
15、大蒜
大蒜不仅有助益生菌的生长，而且还有助抗击“不友好”的肠道细菌 。不过为了保证大蒜的保健功能，最好还是遵循“吃生不吃熟，吃碎不吃整”的原则，比如用生蒜拌凉菜、调制蒜泥等都是很健康的吃法 。
16、西红柿
西红柿含丰富的有机酸如苹果酸、柠檬酸、甲酸可保护维生素C，使之在加工烹饪过程不被破坏，增加维生素的利用率 。西红柿中还含有一种特殊成分——番茄素，有助於消化、利尿，能协助胃液消化脂肪，番茄素还能抑制细菌和真菌的生长，可治疗口角炎 。
17、姜黄
姜黄是天然的抗炎食品 ， 有助肠道修复，促进益生菌发挥作用 。
18、菌类
菌类是一类含膳食纤维丰富的食物，它能够保持肠动力，预防便秘，让容易受到压力影响的肠道保持健康状态 。另外，多吃菌类还有利于调整压力，放松心情 。
19、胡萝卜
胡萝卜有益肠道健康，因为其含有阿拉伯半乳糖，它是一种天然益生元（有利益生菌生长） 。
让肠道健康的饮食原则
1、要多饮水 。多饮水可以促进新陈代谢 ， 缩短粪便在肠道停留的时间，减少毒素的吸收，溶解水溶性的毒素 。最好在每天清晨空腹喝一杯温开水，此外清晨饮水还能降低血液粘度，预防心脑血管疾病 。
2、每周至少吃两天素食，给肠胃休息的机会 。因为过多的油腻或刺激性食物，会在新陈代谢中产生大量毒素，造成肠胃的巨大负担 。
3、要多吃新鲜和有机食品，少吃加工食品、速食品和清凉饮料 。因为其中含有较多防腐剂、色素 。
4、要控制盐分的摄入 。过多的盐会导致闭尿、闭汗，引起体内水分堆积 。
5、要适当补充抗氧化剂 。适当补充抗一些维生素C、E等抗氧化剂 ， 以帮助消除体内的自由基 。
6、进食不太快，要细嚼慢咽 。多咀嚼能分泌较多唾液，中和各种毒性物质，引起良性连锁反应，排出更多毒素 。

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