面包是很多人喜爱吃的食物，对面包的选择完全可以放心进行，不过在吃面包的时候 ， 一定要适量进行，面包的热量比较高，吃的太多，对身体会有影响的，因此在吃面包的时候要注意这点，面包的营养价值都有什么呢 ， 对面包的营养价值也是很多人不清楚的，下面就详细介绍下 。
面包的营养价值：
面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，食用方便 ， 在日常生活中颇受人们喜爱 。
现在比较受欢迎的主要是谷物面包和全麦面包 。谷物面包大量采用谷物、果仁作为原料，含有丰富的膳食纤维、不饱和脂肪酸和矿物质，有助提高新陈代谢 ， 有益身体健康 。全麦面包拥有丰富的膳食纤维 ， 让人比较快就产生饱腹感 ， 间接减少摄取量 。同样是面包，吃全麦面包比吃白面包更有助减肥 。面包松软 ， 易于消化，不会对胃肠造成损害 。
面包的选购
有些饼屋店为降低成本，通常会制作假全麦面包，一是“加色” ， 在白面粉里加入焦糖或糖浆，利用烘制高温下发生的“炭化”现象，使出炉的面包有着很自然的浅褐色，看上去很像“全麦面包” 。具体的识别方法是，这种面包的切口较紧密 ， 尝一口就会露出破绽 。另一种是在白面粉里添加胚芽、麸皮，加工出来的面包外表、口感像全麦面包，不过吃起来虽然有粗糙感，但麸皮在嘴中的感觉 ， 没有小麦颗粒的饱满 。
【?面包的营养价值都有什么】在对面包的营养价值认识后 ， 吃面包的时候，一定要注意方法，很多人在吃面包的时候都是没有什么方法，随意的吃面包对身体没有太多帮助，而且随意的吃面包后 ， 也是对身体没有好处，这点吃面包的时候要注意的 。
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