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冬天女人爱吃辣 须知道这6点
在我国的很多地区都有吃辣的习惯，并且吃辣的好处也有很多 。在寒冷的冬季，适当的吃些辣椒是有好处的 。不过，要提醒大家的是冬天吃辣是有讲究的 。下面就来一起看看冬天如何正确吃辣椒吧 。
冬天吃辣的好处
每百克辣椒维生素C含量高达198毫克 ， 居蔬菜之首位 。维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富 。医药专家认为，辣椒能缓解胸腹冷痛 ， 制止痢疾，杀抑胃腹内寄生虫，控制心脏病及冠状动脉硬化；还能刺激口腔粘膜，引起胃的蠕动，促进唾液分泌 ， 增强食欲，促进消化 。
辣味品因其具有杀菌、防腐、调味、营养、驱寒等功能，为人类防病、治病、改良基因、促进人类进化起到了积极作用 。因此，在你的日常菜谱中加入一点辣椒 ， 对身体的健康大有益处 。
冬天吃辣的6大须知
辣椒的辣度：判断辣椒的辣度时可以通过辣椒的颜色来判别，从颜色上看，辣的程度与辣椒的颜色有一定关系，一般红色辣椒要比绿的辣，绿的则比紫色、黄色、黑色辣椒辣，这是因为辣椒在成熟时都会变成红色，辣味最强；黄色、紫色辣椒等大多为甜椒 。
食用量：健康吃辣椒首先要注意一个食用量，即鲜辣椒每次100克以下 。干辣椒每次10克以下 。食用过量反而危害人体健康 。因为过多的辣椒素会剧烈刺激胃肠黏膜，引起胃疼腹泻并使肛门烧灼刺疼，诱发胃肠疾?。?促使痔疮出血 。
主食选粗粮：怎样吃辣椒不上火呢，其实主食吃粗粮可以缓解这样的情况 ， 因为其膳食纤维含量丰富 ， 可预防由肠胃燥热引起的便秘 。玉米或白薯就是不错的选择 。此外，薏米也可去燥，若辅以百合熬粥，功效更明显 。
烹调方法：在烹制方法上注意，辣椒需食得其法，才能摄取应有的营养素 。营养师建议，生食最为有益，因为椒类所含的维生素C较不稳定 ， 储存过久或烹调过熟会容易流失，故应趁新鲜时生食，或可加入沙律做配菜 。切记在烹调最后的程序才加入，这样才可避免营养的流失 。
辣椒与凉性食物烹调：如果真的是很想吃辣椒的话，最好可以和滋阴、降燥、泻热的食物一起烹调，像如鸭肉、鱼虾、苦瓜、丝瓜、黄瓜、百合、绿叶菜等，可清热生津、滋阴降燥、泻火解毒 ， 尤其适合胃热的人吃 。烹调前先把辣椒在醋里泡一会儿 ， 或在烹调辣菜时加点醋，也可缓解上火 。也可以煮点清凉的绿豆粥、荷叶粥来败火 。
多喝汤水：中医提醒经常吃辣椒很多人会出现咽喉肿痛或是嘴唇干裂的情况，最好是多补充水分，平时可以喝碗青菜或番茄蛋汤，可起到生津润燥的效果 。吃辣时，喝杯酸奶或牛奶，不仅可以解辣，同时还有清热作用 。
【冬天女人爱吃辣 须知道这6点】 哪些女性不宜吃辣
产妇、孕妇不宜食用辣椒，不仅可出现口舌生疮，大便干燥，也可因哺乳婴儿使之患病 。
瘦人不宜吃辣椒，因瘦人常有咽干、口苦、烦燥易怒，如果食用辣椒，不仅加重上述症状，而且易导致出血、过敏和炎症 ， 严重时会发生疮痈感染等 。
患有慢性胃炎、胃溃疡、食管炎的病人，由于辣椒素的刺激，粘膜充血水肿、糜烂，胃肠蠕动剧增，而引起腹痛、腹泻等 ， 亦影响消化功能的恢复 。
温馨提醒：吃辣油好处，但是过度吃辣也容易伤身，尤其是常有妇科炎症的女性们要禁忌吃辣 。
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