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连续5天吃油腻食物新陈代谢会变差
连续5天吃油腻食物新陈代谢会变差
如果你认为油腻食物只吃几天不会对身体有什么影响 ， 那你就错了 。据美国报道 ， 美国弗吉尼亚理工大学农业和生命科学院人类营养、食品和运动学副教授现，连续食用高脂食物5天后 ， 人体代谢就会发生改变，从远期看，这是导致肥胖、糖尿病等疾病的源头 。
研究者要求一群身体健康的大学生连续几天食用富含脂肪的饮食，包括香肠、饼干、通心粉和奶酪及抹了黄油的食物 。正常的饮食一般含有约30%的脂肪 ， 这项研究参与者的饮食中脂肪含量占到了55%，而他们摄入的总热量与研究之前保持一致 。随后，研究者收集了他们的肌肉样本 ， 以考察肌肉如何代谢葡萄糖 。
【连续5天吃油腻食物新陈代谢会变差】 研究者发现 ， 在食用高脂食物5天之后，肌肉代谢营养物质的方式就发生了改变 ， 表现为肌肉代谢葡萄糖的能力被扰乱 ， 这会使得身体无法对胰岛素做出反应 ， 而这正是引发糖尿病和其他代谢疾病的一个风险因素 。
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