节食有可能让人变傻
哈佛大学经济学教授森德希尔·穆莱纳坦近日说，沉迷于计算卡路里和抑制自然的食欲可能“堵塞”节食者的大脑 ， 让其没有空间进行其他的思考和计算 。
【过度节食有可能让女人变傻】穆莱纳坦解释说，这种“堵塞”会对人们执行各种任务的能力产生不利影响 。这些任务包括逻辑推理、解决问题和吸收新信息等，穆莱纳坦将这些任务统称为“带宽” 。
研究发现，节食者的“带宽”比非节食者的要窄 ， 这意味着前者执行这些任务的能力要比后者弱 。
糖分摄入过多伤大脑
美国一项新研究显示 ， 实验鼠摄入糖分过多会导致大脑受损 ， 记忆力下降 。
研究人员首先训练了能够钻出迷宫的实验鼠 ， 然后将它们分为两组 ， 一组每天喂食高果糖溶液来取代日常饮用水，另一组则同时喂食高果糖溶液和欧米加脂肪酸，欧米加脂肪酸被认为能保护神经突触免遭损伤 。6周后，第一组实验鼠忘记了钻出迷宫的路径 ， 另一组实验鼠的记忆能力未受明显影响，仍旧能很快钻出迷宫 。
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