【水果做正餐易患贫血】有营养专家最近提醒人们，一般水果中铁、钙含量较少 ， 长期拿水果当“减肥餐”吃，易患贫血 。
从营养学的观点看，大部分水果含有丰富的碳水化合物、水分，少量蛋白质及脂肪、维生素A、B和矿物质，还有纤维素 ， 但缺少维生素B12，而且所含的氨基酸也不齐全 。长期吃水果易诱发贫血，尤其是女性更要注意 。
专家们认为，人要依赖各种不同的食物提供不同的营养素，才能达到营养均衡 。只吃水果或蔬菜 ， 或只吃肉类都不科学 。减肥需要耐心 ， 一些快速减肥法固然吸引人，但大多数效果都不持久 。想减肥者只要少吃点肉，增加蔬菜在饮食中的比例，吃低脂的谷类食物和奶品 ， 便可缓慢地减轻体重 。
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