绿豆大家都非常的熟悉，在夏天的时候，人们也特别喜欢用绿豆做绿豆汤，然后再放些冰糖，可以当做夏日饮品来饮用 ， 味道非常的好，而且还能够避暑，很多人都特别喜欢喝绿豆汤 ， 其实绿豆不仅仅可以做绿豆汤，还可以做很多其它的食物 ， 而我们今天要介绍的是小绿豆的作用有哪些？
【小绿豆的作用有哪些】绿豆的清热之力在皮，解毒之功在内 。因此，如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，10分钟左右即可 ， 注意不要久煮 。这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈 。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的消暑功效 。如果是为了清热解毒 ， 最好把豆子煮烂 。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强 。
炎热时节 ， 煮上一锅绿豆汤 ， 一家老小每人喝上一碗，确实是个经济实惠的解热祛暑好办法 。如果再把绿豆汤放到冰箱里冷藏冷藏，喝起来也许会更让人感觉一种惬意 。“但是，如果你不注意绿豆汤的煮法，也许你并不能完全享受到绿豆带来的清热解暑的作用 。”广东省中医医院孙景波博士说 ， 尽管大家都知道喝绿豆汤能下火 ， 但也许没有多少人知道哪些人并不适合喝绿豆汤 。
看了上文之后，你知道了小绿豆的作用有哪些了吗？是不是感觉 ， 这么小的绿豆，居然有这么多的功效 ， 是不是感觉很神奇呢？绿豆的功效真的是非常的多可以，清热解毒，而且可以避暑，在炎热的夏天，不妨多煮一些绿豆汤吧！
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