我们知道黄花菜的味道很不错，无论是炒菜、做汤、还是凉拌 ， 都有其独特的风味 。是我们家家户户比较常吃的菜肴之一 。相信大家对黄花菜的做法各有各的窍门，但对于黄花菜对人体具有的一些营养功效却不那么了解，下面我们就一起来聊聊吃黄花菜有哪些好处 。
1、每百克黄花菜含有蛋白质14.1克，脂肪1.1克 ， 碳水化合物62.6克 ， 钙463毫克，磷173毫克 ， 以及多种维生素，特别是胡萝卜素的含量最为丰富 ， 干品每百克含量达3.44毫克，在蔬菜中名列前茅 。
2、黄花菜对胎儿的发育非常有好吃，所以可作为孕妇、产妇的必备食品 。
3、解忧：它能够防治失眠、一定程度上能够缓解抑郁情绪 。
4、清热解毒，明目：黄花菜为清热解毒利湿之品，还有抗菌免疫功能，具有中轻度的消炎解毒功效，并在防止传染方面有一定的作用 。
5、有益产妇、产褥期容易发生腹部疼痛、小便不利、面色苍白、睡眠不安 ， 多吃黄花菜可消除以上症状 。
6、黄花菜还具有调治乳汁不下的疗效，可作为病后或产后的调补品 。
7、降低血清胆固醇：研究表明 ， 黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复，可作为高血压患者的保健蔬菜 。
功效作用
1、黄花菜可治眩晕耳鸣、心悸烦闷、小便赤涩、水肿、痔疮便血等病症 。
2、还可用于尿频、尿急、血尿、泌尿道结石等疾病的治疗 。
3、对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状也有一定的疗效 。
【黄花菜怎么吃有营养呢】本文详细的为大家介绍了关于黄花菜的一些功效与作用，相信会对大家有所帮助 。另外黄花菜只要储存方法正确 ， 无论是哪种吃法，对我们的身体健康都会有一定的帮助 。要格外注意的是 ， 千万不要吃发了霉的黄花菜，它对健康的危害是非常大的 。
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