泡酒宜忌
药酒又名酒剂,系用白酒浸提药材而得到的澄明液体制剂,多供内服 , 少数作外用,也有些药酒内服与外用兼有效 。
自己泡药酒虽好,但是要掌握宜忌:
药酒的制作有冷浸、热浸、渗漉和回流热浸四种方法 。民间通常采用冷浸法,即将药材与白酒共置于密闭的容器内 , 室温下浸泡,定期搅拌,一般浸渍30天以上 。
常见的有舒筋活络酒、胡蜂酒、国公酒、三两半药酒、风湿跌打药酒等(以上均为《中国药典》所收载) 。此类药酒严禁孕妇服用 , 即便是外用,也严禁涂搽腹部,以免引起流产 。
此外,酒精是很好的溶媒,对药材可以提取出较高比例的成分,民间习惯用贵重药材浸泡药酒,用于滋阴补肾、养血固精 。常见的有参茸酒、三鞭酒、人参酒等 。
市售的药酒都有固定配方,符合中医方药理论 。
这一方面,老百姓往往重视不够,经常随意调配中药 , 浸泡药酒饮用,配方的不合理会使药酒失去原有的功效 , 饮用无益,严重的还可能引起中毒 。自己浸泡药酒,应该在医生或药师的指导下,调配处方,并按照一定比例添加白酒,一般为1:4—1:30 。
【自己泡药酒应该掌握的宜忌】浸泡药酒所用白酒的酒精含量通常为50—60% 。因为含有高浓度的酒精,会刺激消化道,加快血行速度,增加心脏负担,抑制甲状腺素分泌等 , 所以药酒不适合高血压、心脏并胃溃疡、支气管炎、哮喘患者等服用,也不适合儿童、孕妇服用 。另外 , 服用其他药物的同时,也应该避免饮用药酒 。
李时珍说:“酒 , 天之美禄也 。少饮则和血行气,壮神御寒,消愁遣兴,痛饮则伤神耗血 , 损胃亡精 , 生痰动火,此物损益兼行 。药酒亦然 。”可见药酒虽好,但必须适度饮用 , 一般以一日2—3次、一次10—50毫升为宜,切不可过量饮用 。
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