吃芹菜和喝芹菜汁有什么不同吗
芹菜中含有大量粗纤维 ， 有利于人体的消化，芹菜汁利于吸收；
【吃芹菜和喝芹菜汁有什么不同吗】芹菜，属伞形科植物 。有水芹、旱芹两种，功能相近，药用以旱芹为佳 。旱芹香气较浓 ， 又名“香芹，一、二年生草本植物 。原产于地中海沿岸的沼泽地带，世界各国已普遍栽培 。我国芹菜栽培始于汉代，至今已有2000多年的历史 。起初仅作为观赏植物种植，后作食用 ， 经过不断地驯化培育，形成了细长叶柄型芹菜栽培种，即本芹 。本芹在我国各地广泛分布 ， 而河北遵化、山东潍县和桓台、河南商丘、内蒙古集宁等地都是芹菜的著名产地 。
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