千层饼的制作方法 千层饼的做法
【千层饼的制作方法 千层饼的做法】1、面粉+清水+干酵母揉成面团 ， 温度35度放置1小时，发酵至2倍大 。
2、制做油酥：把油烧热，倒入容器中+面粉+盐+鸡精搅拌均匀，搅拌成很粘稠的状态 。
3、发酵好的面团，揉一下，排除空气 。擀成长方形的面片，越薄越好，但不要擀破了 。
4、把油酥均匀的涂抹在面片上，折三折，相互重叠起来，折好后，再折三折，折成6层 。
5、再次擀开面团，先用擀面杖按压（防止用力不匀，导致擀时移位，这步不可少），轻轻擀成薄饼，再次折叠6层，擀时不要太用力 。
6、擀开面团，要厚一点，可以切成小块，也可以不切，撒白芝麻，二次发酵40分钟 。用烤箱烤制，放到烤盘中，表面喷水，烤箱预热200度，烤18分钟，表面上色即可 。用电饼档煎到两面金黄 。
7、用电饭锅煎到两面金黄 。
推荐阅读
- 中医馆教你中药敷脐 让你的宝宝健健康康
- 薏米仁的药用价值都有什么
- 阿胶膏的好处有什么
- 有没有知道怎样风干鹅肉的
- 伏天喝热水的好处有哪些
- 考研的思想政治理论是什么东西啊
- 韭菜籽粉的功效有哪些
- 山楂枸杞泡水喝的功效
- 名着“易经”里的养生之道
- 用醋泡黑豆有什么作用