对于咳嗽，民间有很多食疗“偏方” ， 本报编辑为您收集了史上最全的咳嗽食疗方法，在您久咳不愈时不妨试试看这些“偏方” 。但是提醒您需要注意的是，食疗只能是辅助治疗的一种方法，您还需首先在医生的指导下进行正规药物治疗 。
1.萝卜葱白治风寒咳嗽
做法：萝卜1根，葱白6根，生姜15克 ， 用水三碗先将萝卜煮熟，再放葱白、姜，煮成一碗汤 ， 连渣一次服 。
适用：宣肺解表 ， 化痰止咳 。治风寒咳嗽，痰多泡沫 ， 伴畏寒，身倦酸痛等 。
2.红糖姜枣汤治伤风咳嗽
做法：红糖30克 ， 鲜姜15克，红枣30克 。以水三碗煎至过半，顿服 ， 服后出微汗即愈 。
适用：驱风散寒 。治伤风咳嗽，胃寒刺痛，产后受寒腹泻，恶阴等 。
3.芫荽汤平伤风咳嗽
做法：芫荽（香菜）30克，饴糖30克，大米100克 。先将大米洗净 ， 加水煮汤 。取大米汤三汤匙与芫荽，饴糖搅拌后蒸10分钟，趁热一次服 ， 注意避风寒 。
适用：发汗透表，治伤风感冒引起的咳嗽 。
4.白萝卜蜂蜜治风寒咳嗽
做法：大白萝卜1个，蜂蜜30克 ， 白胡椒5粒，麻黄2克 。将萝卜洗净，切片 ， 放入碗内，倒入蜂蜜及白胡椒 ， 麻黄等共蒸半小时趁热顿服 ， 卧床见汗即愈 。
适用：发汗散寒，止咳化痰，治风寒咳嗽 。
5.蒸贝母甲鱼滋阴补肺
做法：川贝母5克，甲鱼1只（约500克），鸡清汤1公斤，葱 ， 姜，花椒，料酒 ， 盐各适量 。将甲鱼宰杀，去头及内脏，切块备用 。将甲鱼块放蒸盆内，加入贝母、盐、料酒、花椒、葱、姜 ， 上笼蒸1小时许 。趁热服食 。
适用：滋阴清热，润肺止咳，退热 。治阴虚咳喘，低热，盗汗等 。
6.鲜梨贝母治咳嗽肺痈
做法：鲜梨500克，贝母末6克，白糖30克 。将梨去皮剖开，去核，把贝母末及白糖填入，合起放在碗内蒸熟 。早晚分食 。
适用：清热化痰，散结解表 。用治咳嗽或肺痈，症见胸痛，寒战 ， 咳嗽，发热，口干 ， 咽燥，痰黄腥臭或脓血痰等 。
7.冰糖燕窝粥治肺虚久咳
做法：燕窝10克，大米100克，冰糖50克，等大米淘洗干净后放入锅内 ， 加清水三大碗，旺火烧开，改用文火熬煮 。将发好纯净的燕窝放入锅中与大米同熬约1小时，加入冰糖溶化后即成 。
适用：滋阴润肺，止咳化痰，治肺虚久咳及咳喘伤阴 。
8.燕窝梨大养肺阴
做法：燕窝5克（水浸泡），白梨2个，川贝母10克，冰糖5克 。白梨挖去核心 ， 将其他三味同放梨内，盖好扎紧放碗中，隔水炖熟食用 。
适用：养阴润燥，止咳化痰 。治多年痰咳 ， 气短乏力 。
9.萝卜胡椒止咳祛痰
做法：萝卜1个，白胡椒5粒，生姜3片，陈皮1片 。加水共煎30分钟 ， 日饮汤2次 。
适用：下气消痰，治咳嗽痰多 。
10.豆浆饮润肺宁嗽化痰
做法： 黄豆浸泡磨汁，煮沸后加冰糖饮用 。每日清晨空腹饮1碗 。
适用：健脾宽中，润燥掐水；清肺止咳，化痰 。治疳积瘦弱，肺热咳嗽等 。
11.豆腐糖止咳化痰平喘
做法：豆腐500克，红糖，白糖各100克 。把豆腐当中挖一窝 ， 纳入红，白糖，放入碗内隔水煮30分钟 。一次吃完 ， 连服4次 。
适用：清热，生津，润燥 ， 治咳嗽痰喘 。
12.玉米须橘皮治咳嗽
做法：玉米须，橘皮各适量，共加水煎 ， 日服2次 。
适用：止咳化痰 。治风寒咳嗽，痰多 。
13.萝卜猪肺止咳汤
做法：萝卜1个，猪肺1个 ， 杏仁15克 。加水共煮1小时，吃肉饮汤 。
适用：清热化痰，止咳平喘 ， 治久咳不止，痰多气促 。
14.糖水冲鸡蛋补虚止咳
做法：白糖50克 ， 鸡蛋1个，鲜姜适量 。先将鸡蛋打入碗中，搅匀 。白糖加水半碗煮沸，趁热冲蛋，搅和 ， 再倒入已绞取的姜汁，调匀 。每日早晚各服1次 。
适用：补虚损，治久咳不愈 。
15.芝麻冰糖水治夜嗽
做法：生芝麻15克，冰糖10克 。芝麻与冰糖共放碗中，开水冲饮 。
适用：润肺，生津 。治夜嗽不止，咳嗽无痰 。注：芝麻1把，生姜50克，共捣烂煮汁服，亦有上述疗效 。
16.香油炒羊肝治久嗽
做法：羊肝60克，香油30克，盐少许 。将羊肝切片 ， 锅内放入香油至八成热，下羊肝及盐翻炒即成 。
适用：润肺止咳 ， 治久咳不止 。
17.蒸梨蜂蜜治久咳咽干
做法：梨1个，蜂蜜50克 。先把梨挖去核，将蜂蜜填入，加热蒸熟 。每日早晚各吃1个，连吃数日 。
适用：生津润燥 ， 止咳化痰 。治阴虚肺燥之久咳咽干，手足心热等 。
18.燕窝银耳治干咳盗汗
做法：燕窝10克 ， 银耳15克，冰糖适量 。将燕窝先用清水过一遍，再放入热水中浸泡3-4小时，然后去毛绒，再放入热水中泡1小时即成 。用瓷罐或盖碗盛入燕窝 ， 银耳，冰糖，隔水炖熟，服食 。
适用：补虚损，养肺阴 ， 退虚热，治干咳 ， 盗汗或肺阴虚等 。
19.蜜枣扒山药治肺虚久咳
做法：山药1000克，蜜枣10个，板油丁100克，白糖350克，桂花汁、湿淀粉、熟猪油少许 。
（1）山药洗净，放入锅内，加清水淹没山药为度 ， 用旺火煮 。待山药较烂时捞起，去皮 ， 用刀剖成6厘米长、3厘米宽的长方形，拍扁 。蜜枣一颗两半去核待用 。
（2）将大汤碗内涂抹上熟猪油 ， 碗底排上蜜枣再排上一层山药，夹一层糖，板油?。?逐层放至碗口，撒上糖，扣上盖盘 。上笼蒸1小时左右，然后取下，翻身入盘 。
（3）炒锅上火，滤入盘内汤汁，放清水100克，白糖150克和少许桂花汁烧沸，用水淀粉勾欠，起锅浇在山药上即成 。
适用：补肾润肺，治肺虚久咳，脾虚腹泻，神疲体倦，四肢无力 。久食补肾强身 。
20.猪肉杏仁汤治咽痒咳嗽
做法： 瘦猪肉50克 ， 杏仁10克，北沙参15克 。共煎煮汤饮，日服2次 。
适用：清肺，化痰，生津，治咳嗽少痰，口渴咽干，咽痒等 。
21.花生枣蜜汤止咳化痰
做法：花生米，大枣，蜂蜜各30克 。用水共煎极烂 ， 饮汤，日服2 。
适用：止嗽化痰 。
22.花生沙参汤治咳嗽少痰
做法：花生米，白果，百合 ， 北沙参各25克 ， 冰糖适量 。水煎取汁，加冰糖 ， 每日1剂 。
适用：润肺化痰，治久咳痰少，气短咽干 。
23.百合雪梨汤滋阴润肺
做法： 百合25克 ， 大雪梨1个，冰糖20克 。百合用清水浸泡一夜，次日将百合连同清水一起倒入砂锅内，再加半碗多清水，煮1个半小时，待百合已烂时，加去皮切作块的雪梨和冰糖 ， 再煮30分钟即成 。
适用：滋阴润肺，宁心止嗽 。肺虚久咳者食用 ， 常人食用亦有益肺胃之功 。
24.银耳鸭蛋汤滋阴清肺
做法：银耳15，冰糖25克，鸭蛋1只 。银耳与冰糖共煮，水沸后打入鸭蛋，每日服2次 。滋阴清肺，止渴生津 。
适用：治阴虚肺燥之咳嗽痰少，咽干口渴等症 。
25.罗汉果柿饼汤清肺热
做法：罗汉果半个，柿饼3个，冰糖30克 。加清水两碗半共煮至一碗半 ， 再下冰糖，去渣，1天分3次饮完 。
适用：清肺热，去痰火，止咳嗽 。治小儿百日咳及痰火咳嗽等症 。
26.无花果冰糖水治肺热咳嗽
做法：无花果30克 ， 冰糖适量 。将无花果洗净，加水与冰糖共煮 。每日1次，连服3-5天可收显效 。
适用：祛痰理气，润肺止咳，解毒润肠 。治肺热咳嗽，声音嘶哑，咽干喉痛 ， 便秘，痔疮出血等 。
27.甘蔗汁治肺虚热咳嗽
做法：甘蔗汁，萝卜汁各半杯，野百合100克 。先煮烂百合，再和入两汁 。睡前服食 ， 每日1次 。
适用：润肺止咳 ， 生津润燥 ， 宁心安神，治虚热咳嗽，虚弱者病后气管炎最宜 。
28.奶汤锅子鱼止咳消肿
做法：活鲤鱼1尾、火腿片、玉兰片、香菇片，葱、姜、料酒、盐、醋，“奶汤”（即鸡，鸭肘子和骨头炖的汤）各适量 。将鲤鱼去鳞开膛，除去内脏 ， 漂洗干净，切成瓦块形状，与葱 ， 姜一起投入油炒勺颠翻几下，加入料酒 ， 盐等调料 。然后加入 “奶汤”，待沸再加适量的火腿片，玉兰片 ， 香菇片等，炖约3分钟盛入火锅内上桌 。上桌后将锅下的白酒点燃烧开，佐以姜 ， 醋汁食用 。
适用：止咳消肿，滋补强身，适于咳嗽，气喘 ， 胸部胀满之患者服食 。
29.久食花生米止咳化痰
做法：花生米炒或煮熟 。每日吃，不间断，痊愈后停用 。
适用：润肺，化痰 。治老年慢性支气管炎 。注：有虚火实热症者勿食 。
30.荞面蛋清治咳嗽不安
做法：荞麦面，鸡蛋清各适量，用鸡蛋清和荞麦面成团 ， 每日几次用力涂擦胸部，有效 。
适用：清热下气 。用治胸满腹胀，咳嗽不安 。
31.百合蜜治肺热烦咳
做法：新百合200克，蜂蜜适量 。用蜜拦百合蒸软，时时含1片，吞液服食 。
适用：清肺宁神 。用治肺脏壅热，烦闷咳嗽 。
32.秋梨膏止咳化痰
做法：秋梨20个、红枣1000克、鲜藕1500克、鲜姜300克、冰糖400克、蜂蜜适量 。
适用：先将梨，枣，藕 ， 姜捣烂取汁，加热熬膏，下冰糖溶化后 ， 再以蜜收之 。可早晚随意服用 。清肺降火，止咳化痰 ， 润燥生津，除烦解渴，消散酒毒 ， 祛病养身，用治虚劳咳嗽，口干津亏，虚烦口渴及酒精中毒等 。
33.燕窝参汤益肺止咳
做法：燕窝5克，西洋参5克 。先将燕窝用清水浸透 ， 摘去羽毛杂物，洗净 ， 晾去水气 。同西洋参一起放进烛盅内，注入八成满的开水，加盖，隔水炖3小时以上 。饮用 。
适用：养阴润燥 ， 降火益气，用治肺胃阴虚而致的干咳，咳血，潮热 ， 盗汗等，对心血管病咳喘患者更宜 。
34.糖淹橘皮止咳化痰
做法：橘皮，白糖各适量 。鲜橘皮或泡软的干橘皮适量 ， 洗净，切成丝，放入铝锅，加大约桶皮重量一半的白糖，添水没过桶皮为度 ， 大火煮沸后，再改用小火煮至余液将干时 。将橘皮盛出放在盘内，待冷，再撤入大约桶皮重量一半的白糖，拌匀食用 。
适用：润肺，燥湿，化痰，生津，治咳嗽多痰等 。
35.蜜饯柚肉平喘化痰
做法：鲜柚子500克，蜂蜜250克，白酒适量，将柚肉去核 ， 切块 ， 放在瓶罐中，倒入白酒，封严浸闷一 。再倒入铝锅中煮至余液将干时，加入蜂蜜，拌匀即成，待冷，装瓶备用 。
适用：润肺 ， 止咳，化痰，治咳嗽痰盛或老年咳喘等 。
36.蜜饯双仁补肾益肺
做法：甜杏仁250克 ， 核桃仁250克，蜂蜜500克 。先将甜杏仁炒至黄色（勿焦），放在铝锅中加水煮1小时 ， 再下核桃仁，收汁将干锅时，加入蜂蜜，拌匀 ， 再沸即成，每服3克，日服2次 。
适用：润肺补肾，经常食用，可治肺肾两虚性久咳，久喘等 。
37.猪油蜜膏补虚润肺
做法：猪油100克，蜂蜜100克 。将上述两味分别用小火煎煮至沸，停火晾温，共混合调匀即成 。每次1汤匙，日服2次 。
适用：润肺止咳，补虚 ， 治肺燥咳嗽 。
38.蚕豆花冰糖水治咯血
做法：蚕豆花9克，冰糖适量，共加水煎，日服2或3次 。
适用：具有收敛作用，治咯血 。
39.蕹菜白萝卜汁治咯血
做法：蕹菜（又称空心菜）全棵带根2棵 ， 白萝卜1个，蜂蜜适量 。蕹菜与白萝卜洗净，共捣烂绞汁一杯 。用蜂蜜调服 。
适用：治肺热引起的咯血 。
40.芥菜姜汤祛痰止咳
做法：鲜芥菜80克，鲜姜10克，盐少许 。将芥菜洗净后切成小块 ， 生姜切片，加清水四碗煎至两碗，以食盐调味 。每日分2次服，连用3日见效 。
【咳嗽食疗偏方大全】适用：宣肺止咳，疏风散寒 。治风寒咳嗽，伴头痛鼻塞 ， 四肢酸痛等 。
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