买来的海蜇头还需要处理吗 买来的海蜇头还需要处理吗
1、建议处理 。因为捕获海蜇后 ， 必须先将其与盐和明矾脱水以破坏海蜇的毒性，然后才能食用 ， 用盐和明矾处理过的海蜇头没有异味 。
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2、虽然所有市售的海蜇头均已脱水，但如果您买它回来，则仍需要先清洁它才能食用 。清洁海蜇的关键是必须清洗干净海蜇的头和皮，否则会导致“海蜇中毒”和腹泻，呕吐等症状 。
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