目录：
第一章：垃圾食品如何坑害你
第二章：专家教你 如何摆脱垃圾食物上瘾
第三章：懒人必学 ， 垃圾食品如何健康吃
洋快餐如今可谓是真正的走进来千家万户 。随着洋快餐一起走进你的家庭的还有健康杀手 。下面是一些关于洋快餐对人体的危害，赶快一起看看吧！
垃圾食品如何坑害你
随着牛活水平的提高，零食和人们口常饮食中的地位少年儿常的消费量尤其大，然而，世界卫生组织规定的垃圾食品，如油炸类食品、烧烤类食品、碳酸磷酸饮料、冷冻甜食品、果脯类食品等却广受人们的茸爱，约90%的家庭或多或少在家中备有垃圾食品 。大量研究和实例都已证实，常吃各种垃圾食品对人体健康危害极大 。
洋快餐是导致肥胖、心血管病的元凶 美国曾公映一部为《大号的我》的纪录片 ， 在这部纪录片中 ， 美闻人摩根·斯普尔洛克用自己的身体做r一个实验：连续30天，他三餐只吃高蛋白高热量、高脂肪的洋快餐食物 ， 只喝洋快餐的饮料，而之后他以纪录片的形式，让大家亲眼见证了吃洋快餐对自己身体带来的变化 。试验结束时，他的体重增加了12公斤，心脏也I出现了异常 。
洋快餐可“绑架”大脑
研究发现，人们之所以会贪吃汉堡、奶昔、冰淇淋等食品 ， 是因为这些食品中所含的一种饱和脂肪酸rr以迅速“控制”人的大脑 ， 让人产生没有吃够、吃饱的感觉 ， 以致吃过之后还想再吃一次
常吃垃圾食品会上瘾
美同研究人员以实验鼠为对象 ， 在实验中他们以香肠、熏肉等食品喂养实验鼠 。结果显示，常吃高热景、高脂肪食品后的实殓鼠，其大脑内l邙发生了改变，这种变化类似于动物吸食毒品成瘾后大脑发生的变化，开始会对一些健康食品产生排斥反应 。
碳酸饮料容易导致肥胖和骨质疏松
可乐对人体的伤害远多于享受 。国外研究人员曾对170个孩子进行长达10年的跟踪研究后发现，与小喝或少喝碳酸饮料的孩子相比，常喝碳酸饮料的孩子很少喝牛奶 ， 而日．很少进食富禽纤维素、蛋白质、维生素D等营养素的健康食品，结果导致他们骨质疏松、骨密度降低，体质下降 。因为1毫克碳酸会带走体内炳毫克的钙，所以“可乐”是儿童骨骼的“杀手”：而每天喝一听“可乐”，儿奄肥胖的发生率就会增加百分之六十．可以长胖6.4公斤 。专家指出．百分之九十的人体骨质节要靠年轻时积累，特别是在16-25岁这段时期 年轻时过多地饮用碳酸饮料 ， 可能会给将来罹患骨质疏松症埋下隐患 。
痴呆、脑萎缩与垃圾食品有关
瑞典研究人员通过动物实验发现，被喂食9个月富含脂肪、糖、胆网醇的垃圾食品的老鼠表现大脑神经纤维编结的迹象，这与患老年痴呆症的大脑中出现的变化相同，因为神经纤维缠结大量见丁老年性痴呆患者．13岁的小林就读十广州粜巾学初一，他从小就不喝白开水，渴了就买饮料喝 。后来渐渐出现头晕、心慌、手麻、健忘等症状，就诊时医师发现，他的脑萎缩如六旬老人 。医生怀疑是由饮料中的防腐剂所致 。
长期吃垃圾食品增加暴力倾向
英国研究人员以I000名16~21岁男性为研究对象 ， 这些人来自英格兰和苏格兰的3家青少年管教所：研究人员将他们分为两组，一组长期服用维生素和营养补充剂 ， 另租长期食用油炸土现条等高热量的垃圾食品，然后对他们进行为期一年的跟踪观察 。研究显示，吃垃圾食品者更愿意用暴力行为解决问题，睥气也更坏：这与垃圾食品营养缺失 。（如组成人脑神经元的重要组成成分脂肪酸有关）
幼年爱吃薯条容易患乳腺癌
中国人一年吃掉数万吨薯条 。研究发现，油炸薯条等高温加工的淀粉类食品含丙烯酰胺（致癌物）含量较高，平均含量高出谷类油炸食品4倍=美国研究人员1993年582名乳腺癌患者和1569名健康女子进行比较研究发现 ， 年龄在3^-5岁之间的儿童每星期多吃一份炸薯条，载会增加27%的乳腺癌患病几率 。
孕妇狂吃垃圾食品会祸及三代
国外一项动物研究证明，给一群怀孕老鼠吃太多的高脂饮食，不仪会给它们的后辈带来健康风险，而n以后还会对它们的孙辈产生不利影响 ， 增加百分之六十，后辈患乳腺癌的风险 。研究人员认为，怀孕母亲必须均衡饮食，否则有可能对未来的女儿和外孙女的身体健康产生不良影响 。
人们应多食用自然食物，除r坚果类的零食，其他零食少吃甚至不吃：不提倡给孩子吃油炸食品；多吃乳制品，胃肠功能不好的孩子以酸奶代替牛奶；多吃新鲜蔬菜水果．多喝开水 。 ， 不挑食偏食，千万不要被“垃圾食品”俘虏，并且直当知道预防超重比减肥容易 。
专家教你 如何摆脱垃圾食物上瘾
生活中很多的饮食习惯都关乎着自身的健康，在面对各种营养的时候，我们要如何选择，这是个与健康直接相关的问题 。如何选择营养？怎样选择饮食？无论如何吃都会给身体带来一定的影响 。专家教你 如何摆脱垃圾食物上瘾 。
相信有不少人有这种经验，明明肚子不饿，却总是抗拒不了香喷喷的面包;对于甜点，总是找得出“另一个胃” 。很清楚自己身材已经日渐走样、血脂肪也不理想，却控制不了食欲 。
上瘾食物 专家点名垃圾食物
这些年来，确实有越来越多研究显示，某些食物在大脑中确实会激发类似上瘾的反应 。美国佛罗里达州一群神经生物学家就发现，垃圾食物可能就是潜在的上瘾食物之一 。
这群研究人员让老鼠分组食用不同的食物 ， 其中，实验组老鼠的饮食是无限制供给培根、香肠、乳酪蛋糕、糖霜等垃圾食物，结果，该组老鼠吃下去的热量是正常饮食控制组的两倍 。更糟的是，虽然它们越来越胖 ， 但对垃圾食物的食欲却越来越强，推测可能是因为它们脑中负责与神经传导物质—多巴胺结合的受体，受到过度刺激，以至于钝化 ， 而多巴胺会负责传递快乐相关的讯息，这使得实验组老鼠需要吃下更多、更多垃圾食物才能达到原来的满足感 。
不只是这个研究，过去神经生物学家也发现，部分肥胖者之所以饮食失控 ， 也可能是因为他们脑中与多巴胺结合的特定受体相对不够，才造成过食 。
除了垃圾食物之外，纽西兰的科学家Simon Thornley则发现，成瘾也可能与食物的GI（升糖指数）有关 。他发现，高升糖指数的食物例如精致糖、精致糕点、精致面粉制品等进入身体后，除了引发身体的胰岛素急速变化 ， 同时对脑中多巴胺浓度的影响也比较大 。
控制食欲过度勉强会更沮丧
医生表示，除了不少人错用食物纾压之外，很多人拒绝不了食物其实与情绪障碍相关 。应该要先改善情绪障碍问题 ， 而不只勉强去控制食欲，让自己更沮丧 。
不管最后是否科学家会由此发展出相对药物，让人戒掉垃圾食物 ， 在此之前不妨试试以下方法，可能对摆脱垃圾食物的奴役有所帮助 。
按部就班 摆脱垃圾食物奴役
面对情绪，而不只是限制食欲 。不管是出门走走、跟宠物玩、运动 ， 任何可以让你远离冰箱、提升情绪的方法，都可以试试 。
试着减轻伤害 。举例来说，如果你的弱点是巧克力 ， 却又“不小心”买了两大包回家 。这时最好的方法就是把它冰到冷冻库，毕竟坚硬如石的巧克力，要吃比较困难、相对不容易过量 。
单靠意志力跟食欲作战不容易 ， 不妨“用食物对抗食物” 。当你突然间很想吃一碗咸咸热热的泡面，这时候真正的生理原因可能是矿物质摄取不足 ， 不妨喝一杯温热的低脂 牛奶 、一颗奇异果，其富含的钙、镁等矿物质，或许可以降低你对盐的渴望 。
有时候完全不吃会更加渴望某些食物，建议一开始时先给自己设定一个限量 。
接下来，不妨给自己2周的时间，完全不接触巧克力、饼干等零食或垃圾食物，或许可因此摆脱原本无所不在的食欲 。
突然间很想吃某种东西的时候 ， 不妨先喝杯水 ， 过10分钟后，有时候你会发现食欲变得没有原来那么强烈 。
懒人必学，垃圾食品如何健康吃
1、其实还算营养的速冻食品
对很多没时间做饭的白领们而言 ， 速冻饺子可是福音 。但是，很多人都担心这东西太没营养 。营养专家胡小松说：“我去看过速冻饺子正规企业的生产 。只要是有品牌的企业，在饺子中配肉非常讲究 ， 臀部和腰部的肉各多少 ， 肥瘦怎样搭配，还要计算饺子馅中蔬菜含量，以保证口感最好 。”因此 ， 速冻食品美味和营养并存，如果不是顿顿吃，完全没问题 。
2、不要妖魔化方便面
方便面，可怕啊 。从小到大就被叮嘱：不许老吃方便面哈！方便面垃圾么？是的 ， 垃圾 ， 但那是指你光泡面，什么也不加 。正确的吃法应该是选择非油炸方便面，然后加上各种蔬菜和配料，像炖菜煮汤那样下锅煮一锅方便面 。这样和正常吃饭没有什么区别 。当然，考虑到方便面都有一些添加剂防腐剂，是绝不能代替饭的 。
3、可乐其实适合某些人
碳酸饮料一向是挨骂最多的 。理由是含糖高 ， 坏牙，以及甜味剂使用过多等 。的确，我们要避开的是碳酸饮料、汽水、颜色很重的所谓果汁饮料以及非常甜的饮料 。不过可乐就要一分为二，跟某些饮料相比 ， 只要你不是脾胃虚寒 ， 适当喝点可乐没什么，特别是低血糖人群，其他的饮料问题也不大，比如一些大麦饮料以及低糖少添加剂的饮料都可以喝点 。当然，最好的饮料就是白开水喝适量的茶，以及你自榨的果汁 。
4、放心大胆吃火锅吧
火锅痴迷简直就是一种治不好的?。≡桨裕降Ｐ乃抢?。不过，主要还是看你怎样吃 ， 如果你一下子干掉几大盘肥牛，那么高的热量和脂肪一定让你不到45岁就早早三高，人的身体本来就是热性和纯阳的体质，是吃不消大量的热性食物的 。科学的火锅吃法是少涮肉，多涮菜和豆腐，再吃点主食 ， 用清淡的调味酱 ， 天气不冷的话清锅最好 。这样不但不伤身体，反而营养非常丰富，又比较清淡 。甚至在家里也可以常吃 。
5、改吃铁板烧烤
吃烧烤最美味 ， 却被认为最垃圾 。因为烧烤过程中产生大量致癌物 。特别是烤黑烤糊烤得炭烟直冒都那种 。不过话也得分两头，一方面烧烤吃多确实有这个问题，一方面朝鲜人吃了多少年烧烤，不见有什么影响 。平反的办法是最好改成铁板烧，以及学习朝鲜人的烧烤方法 ， 总之不要让火烟直接接触到肉 。
【健康饮食之道 看垃圾食品是如何坑害你的】结语：看完了这么多，什么该吃，什么不该吃 。想必大家都已经知道了吧！小编在这里跟大家郑重的强调一下不雅哦i为了一时的口欲，坑了你自己 。（作者：毛颂赞，版权归作者所有；转载目的在于传递更多信息 ， 并不代表360常识网赞同其观点和对其真实性负责 。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容）
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