多吃水果有益健康和美容，这是众所周知的常识 。但是如果吃的方式不对 ， 不仅不能给健康带来好处，反而会让你惹病上身！下面这些吃水果的方式 ， 对身体的伤害程度相当于慢性自杀，你还在这样做吗？
水果营养丰富，含有多种有机成分和人体必需的维生素 。多吃新鲜蔬菜水果 ， 对健康大有好处 。
不过要知道，水果并不是只有益无害 。吃水果也有很多讲究，万一吃不对，反而会惹祸上身！
吃水果的那些致命误区
1、水果烂一点就不能吃
买回来的水果放久了，会有些许腐烂的部位 。很多人都会把烂掉的部分剜掉再吃，以为这样就健康了 。
【惊！这样吃水果=慢性自杀】在水果上出现频率最高的就是以扩展青霉为代表的青霉，它们产生的展青霉素会产生引起动物的胃肠道功能紊乱 ， 肾脏水肿等病症，并且因为展青霉素与细胞膜的结合过程是不可逆的 ， 会对细胞造成长期的损伤，甚至有可能致癌 。
就算你把霉变部位去除再食用也未必安全，因为霉菌产生的展青霉素可以扩散到果实的其他部位 。因此，苹果烂一点就不能吃了哦！
2、饭后马上吃水果
有专家列出的饭后9种行为杀手中，饭后吃水果高居榜首，可见其危害性 。
因为主食中的淀粉、蛋白质和脂肪等物质消化比较慢，会导致水果被阻碍前进停滞胃内 。水果的主要成份是果糖，在胃内的高温下产生发酵反应甚至腐败变化 。此时水果会生成酒精及毒素，出现胀气、便秘(便秘食品)等症状，并引起胃灼热、消化不良、肚痛等 。
而且，水果中含有类黄铜化合物 ， 如果没能及时地进入小肠消化吸收，被食物阻隔在胃内后，经胃内的细菌作用会转化为二羟苯甲酸 。而饭中进食的蔬菜含有硫氰酸盐，在这两种化学物质作用下，干扰甲状腺功能，可导致非碘性甲状腺肿 。
3、睡前吃水果
人的排钙高峰期常在进餐后4-5小时 ， 若在睡前吃水果，当排钙高峰期到来时，人已上床入睡 ， 尿液便滞留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及时排出体外 ， 致使尿中钙不断增加，容易沉积下来形成小晶体，久而久之，逐渐扩大形成结石 。
而且，睡前吃水果会导致胃鼓胀，对周围器官造成压迫 ， 胃、肠、肝、胆、胰等器官在餐后的紧张工作会传送信息给大脑，引起大脑活跃 ， 并扩散到大脑皮层其它部位 。
4、吃水果不漱口
珐琅质又称牙釉质，位于牙冠表面 ， 是一层坚硬、白色透明的组织 。它保护着牙齿内部的牙本质和牙髓组织 。因此，光亮完好的牙釉质是牙齿健康的保证 。当我们长期食用含酸性成分高的食物时 ， 牙齿表面牙釉质就会脱钙 。
像李子，石榴，葡萄，柠檬及酸橙这类水果，尽管十分富有营养 ， 但它们都含有高浓度的柠檬酸，苹果酸或酒石酸 。这些酸性物质会腐蚀牙齿的珐琅质 。
5、水果吃太多
无论什么营养素、什么食物，都要讲究一个“度” 。食用过多的果糖会使人体缺铜，导致血液血胆固醇增高，引起冠心病 。因此，含糖较高的水果苹果、梨、柑橘、柿子、西瓜、桃等如果吃太多，同样不利健康 。
芒果、菠萝等水果会导致过敏，如果吃太多嘴皮会发麻、红肿，严重的全身出皮疹 。
其次，中医认为一些水果的性质有偏向，吃太多同样不利身体阴阳平衡 。比如：苹果，性凉 ， 含钾较多，吃多了会引起腹胀 。因此，脾胃虚寒、溃疡病人不宜多吃 。
葡萄性味甘、酸，食用过量容易引起内热、泄泻等症，脾胃虚弱者更不宜多食 。桃子、橘子性温辛、酸甘，多吃会令人生热上火，尤其是未成熟的桃子更不能多吃，否则，会腹中膨胀 ， 生疖痛 。香蕉性寒，脾胃虚、胃痛和腹泻、胃酸过多者不能多吃 。
6、水果当饭吃
从营养学角度来说 ， 人体需要碳水化合物、矿物质、蛋白质等多种营养素 。若长期靠“水果”为生，对人体的内分泌、消化系统、免疫系统等都将产生不利影响 。
水果中的确含有丰富的维生素和矿物质 ， 还有有益于人体健康的生物活性物质 ， 可人体所需要的另外一些营养素 ， 如生命必需的蛋白质，在水果中的含量却很低 。
长期拿水果当饭，必定造成蛋白质、脂类等摄入不足 ， 造成营养不良和贫血 。
7、某些水果带皮吃
梨皮清心润肺、葡萄皮含有比葡萄肉和籽中更丰富的白藜芦醇，可以降血压、橘皮富含大量维生素C、胡萝卜素、蛋白质等多种营养素，可以开胃化痰...
生活中，很多水果如梨子、番茄、桃子、葡萄等，其果皮含有的营养成分甚至比果肉本身还要丰富，当然可以连皮吃 。我们这里只是特指某些“有毒果皮”的水果 。
柿子、银杏、白果等蔬果，其果皮含有对人体有害的物质 ， 所以绝对不能带皮吃 。
TIPS：不能带皮吃的蔬果
土豆皮：土豆皮中含有“配糖生物碱”，其在体内积累到一定数量后就会引起中毒 。由于其引起的中毒属慢性中毒 ， 症状不明显，因而往往被忽视 。
红薯皮：红薯皮含碱多，食用过多会引起胃肠不适 。呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮：是受了“黑斑病菌”的感染，能够产生“番薯酮”和“番薯酮醇”，进入人体将损害肝脏，并引起中毒 。
柿子皮：柿子未成熟时，鞣酸主要存在于柿肉中，而成熟后鞣酸则集中于柿皮中 。鞣酸进入人体后在胃酸的作用下 ， 会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物----柿石，引起多种疾病 。
银杏皮：果皮中含有有毒物质“白果酸”、“氢化白果酸”、“氢化白果亚酸”和“白果醇”等，进入人体后会损害中枢神经系统 ， 引起中毒 。另外，熟的银杏肉也不宜多食 。
荸荠皮：荸荠常生于水田中，其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化学物质 。另外 ， 荸荠皮中还含有姜片虫等寄生虫，如果吃下未洗净的荸荠皮，会导致疾病 。
8、空腹吃水果
苹果、橘子、葡萄、桃子、梨等水果中含有大量的有机酸(如苹果酸、柠檬酸、酒石酸等) ， 它们会刺激胃壁黏膜，引发胃反酸、消化不良等问题 。
我们的胃是个酸性环境，一旦黏膜受损，胃液就会腐蚀到胃，导致胃溃疡、胃穿孔等问题，甚至会惹来胃癌 。
霉变水果不宜食用但其它损伤可以短期内吃完 。
一般来说，产生烂果子的原因可以分成三类，一是由于微生物侵染引起的霉变腐烂 ， 二是由于磕磕碰碰引起的机械性损伤，三是由于低温引起的冻伤 。第一种我们在前面说过，就算霉变的只是水果的一部分，其它部分也不能食用 。但其它两种损伤 ， 可以在短期内吃完 。
1、机械性损伤
机械性损伤是最常见的 。那些变软的部位，只是因为碰撞，细胞发生了破损，细胞质溢出 。同时 ， 由于细胞损伤，一些无色的多酚类物质被转化为深色的醌类物质，使得伤口呈现出特别颜色 。纯属碰伤的烂苹果只会给人带来感官上的不悦 。只要在碰撞后短时间内吃完，这类“坏果子”并不会影响我们的健康 。
2、低温冻伤
在低温条件下，香蕉中的超氧化物歧化酶(SOD)的活性会急剧降低，不能及时清除细胞内自由基 。越积越多的自由基会改变细胞膜的通透性，破坏细胞结构 。另一方面 ， 低温还能提高果胶酯酶的活性，这种酶会分解不溶性的果胶，从而使香蕉组织变软 。
放在冰箱里的香蕉果皮还会变黑，这是因为果皮中的聚苯氧化酶(PPO)把香蕉皮中天然存在的酚类聚合为多酚 ， 这种多酚是一种与人体皮肤中黑色素类似的物质 。
此外，香蕉果皮的细胞膜破损之后，会释放出多巴胺 ， 在氧化酶的作用下这种物质会与空气中的氧发生反应，生成棕色物质 。这样一来，香蕉就变得又黑又软，不堪食用了 。放在冰箱里的黄瓜表面也容易出现一些水渍斑，那也是由于低温影响了细胞膜作为“城墙”的功能，最终引起细胞坏死 。
虽然成因不同，但是冻伤香蕉和碰伤苹果都是细胞的破损 。如果没有细菌繁殖 ， 这类坏果子也是相对安全的 。不过，由于细胞的破损，氨基酸、糖和无机盐等从细胞中流出来，给致病微生物、特别是真菌的生长提供了良好条件 ， 一旦被霉菌侵占，问题就不同了 。
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