回想一下,在日常生活中你是不是扔掉了很多认为没用的东西 , 比如做鱼时扔掉了鱼鳞 , 吃桔子时把桔络摘的干干净净,吃排骨时吐掉了骨头……大家千万不要以为这些都是没有用的哦 。如果真那么认为 , 那你就暴殄天物了!
鱼眼
鱼眼 , 特别是金枪鱼科的鲔鱼眼,含有相当丰富的二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EpA)等不饱和脂肪酸 。这种天然物质能增强大脑记忆力和思维能力 , 对防止记忆力衰退、胆固醇增高、高血压等多种疾病大有裨益 。
鱼磷
营养学家发现 , 鱼鳞含有较多的卵磷脂、多种不饱和脂肪酸 , 还含有多种矿物质,尤以钙、磷含量高,是特殊的保健品 。有增强人记忆力、延缓脑细胞衰老 , 减少胆固醇在血管壁沉积、促进血液循环、预防高血压及心脏病的作用 。此外,还能预防小儿佝偻病、老人骨质疏松与骨折 。
桔络
不少人吃桔子时,在剥去橘皮之后 , 总要将橘瓣外表的白色经络扯得一干二净 。其实桔络中含有一种名为“路丁”的维生素 , 能使人的血管保持正常的弹性和密度,减少血管壁的脆性和渗透性,防止毛细血管渗血 , 高血压病人发生脑溢血及糖尿病人发生视网膜出血 。对于平时有出血倾向的人 , 特别是有血管硬化倾向的老人,食橘络更有裨益 。
【别抛弃五种有益健康的好食物】骨头
骨头营养胜过肉 。在显微镜下,一层以钙为主组成的管壁里,有无数海绵状的细孔,这里储藏着丰富的营养 。把猪骨头与鲜猪肉的营养成为作比较,它的蛋白质、铁质、钠和产生的能量远远高于鲜肉 。其蛋白质高出奶粉23%,是猪肉的两倍 , 高出牛肉61% , 是鸡蛋的1倍多;至于磷、钙含量更见其它食物所不能比拟的 。尤其难得的是 , 它的营养成分比植物性食品更易为人体所吸收 。
辣椒叶
辣椒叶含有丰富的钙质、胡萝卜素 , 多种维生素和其他营养物质 , 其味甘甜鲜嫩 , 口感很好 。既可单独作菜,亦可与肉类同炒,还可煮汤 。常食辣椒叶能起到驱寒暖胃、补肝明目、减肥美容的作用 。另外,适量吃辣椒叶还能促进胃液分泌,增进食欲,适用于胃弱、消化不良、肠胃胀气、胃寒痛等 。
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