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吃芋头有哪些好处？芋头可健脾消食
【吃芋头有哪些好处？芋头可健脾消食】 吃芋头有哪些好处？
芋头又称为芋艿、土芝，是一种常见的粮菜兼用的食品 。我国古代，每当稻谷欠收，产生饥荒时，官府就常用芋头代替粮食 ， 赈济灾民，因为芋头不仅适应性强，而且产量颇高 。
芋头不仅能充当粮食，还能入药治病 。陶弘景在《名医别录》中指出芋头“辛，平，有毒”，并且认为其具有“宽肠胃、充肌肤，滑中”的功效；《滇南本草》说芋头“味甘麻” 。说芋头有毒，是指生吃会有微弱的毒性，熟的芋头是没有毒性的 。《食物本草》又说芋头“疗烦热，止渴，令人肥白，开胃，通肠闭”，可见芋头不仅能够开脾健胃，除烦止渴，还能够使人胃肠通畅，肌肤美白 。
肠胃不好的人应该多吃一些芋头 ， 这样可以健脾消食，促进消化吸收，增强人体的营养 。因为芋头入脾胃经 ， 可补益脾土 ， 增强脾胃消化功能 。脾是人体后天营养的输送者 ， 是人的“后天之本” 。首先，脾生血 ， 脾胃强?。蛉颂迤渥悖砬刻褰 。黄浯危⒅魃澹钢鹘底牵绻⑽感槿?nbsp;， 会导致脾不升清 ， 胃不降浊 ， 人就会头昏脑胀 ， 并且食欲不振、便秘 ， 而芋头能够刺激胃肠蠕动 ， 增加大便体积，使人排便通畅，摆脱便秘的困扰；最后，脾主肉，脾胃虚弱的人，多是面黄肌瘦，多吃芋头，消化吸收功能都会增强，自然“令人肥白” 。
除了食用，外敷芋头也能对健康有益 。芋头具有消毒消肿的功能 。沈括在《梦溪笔谈》中记载了这样一个故事，说王屋山的隐士刘汤在家中看到一只大黄蜂被蜘蛛网黏?。?无法脱身，这时候大蜘蛛爬过去想要饱餐一顿，不料想被黄蜂蜇了一下，毒性发作，蜘蛛身体膨胀起来，奄奄一息 。谁知蜘蛛拼命地爬向屋外的芋艿田里，并咬破芋艿的梗，然后将蜂蜇的伤口在芋艿梗处不断擦拭，不一会，肿胀居然消失 ， 蜘蛛又“活力十足”了 。这就是关于芋艿可以治疗蜂蜇的最早记录 。其实，不只是芋艿的梗，芋头本身也具有消毒的功能，在民间，如果有人被蜂蜇伤了，最常见的办法便是用芋艿梗或芋头切片敷在患处，效果堪称神奇 。
芋头不仅能消毒，还能破瘀散结 。芋头味辛，辛味具有发散的功能，对于疏通瘀血很有帮助 。当跌打损伤而出现局部瘀血肿块时，可取芋头和生姜等量，芋头捣烂如泥，生姜捣烂取汁液 ， 拌入芋泥中 ， 再加入适量面粉，搅成糊状 ， 根据患处大小敷在患处，每天更换一次，效果显著 。尤其要注意，芋头要去皮 ， 因为芋头皮具有“收敛”、“封藏”之功 ， 对于瘀血的散去不利，而且最好取较新鲜的芋头和生姜，这样效果会更好 。
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