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怎样的宵夜才是营养的
怎样的宵夜才是营养的
合理的夜宵应该满足以下几个要求 。首先,要低脂肪,少能量,营养价值高一些;其次 , 要容易消化,不给胃肠增加负担 , 不影响餐后的工作;第三,要有足够的体积和足够的饱腹感;第四,不要引起兴奋,最好有利于入睡,并且吃起来令人愉快 。
【怎样的宵夜才是营养的】 符合这些要求的夜宵又包括哪些食物呢?
热豆浆 , 在低能量下具有非常好的饱腹感,能及时缓解饥饿,同时又不会造成能量过剩 。如能配合少量富含碳水化合物的食材则更好 。
热汤面、碎疙瘩汤等高水分面食,可以少放一点面条和面疙瘩,添加鸡蛋和蔬菜等,煮软后也是很好的夜宵选择 。
热牛奶 , 以及暖到室温的酸奶,有一定饱腹感 , 提供多种营养 。
粥类,最好不是纯白米粥 , 而是添加一些延缓消化的食材,如加入燕麦、百合等食材,既能降低血糖反应,又能增加维生素和矿物质的供应 。小米粥富含B族维生素和色氨酸,也非常适合当夜宵 。
纯的五谷杂粮磨粉冲成的糊 , 只需用热水冲搅一下,吃起来很方便,营养价值较高,富含B族维生素,也有较好的饱腹感 。
其他袋装粉糊状食品,如奶粉、藕粉、杏仁粉、芝麻糊粉等,都可以当夜宵冲糊食用 。这些产品的效果与其配方有关,建议购买含糖量低的、不是速溶的产品,否则其中糊精、糖浆或白糖的含量过高,不但营养价值低,血糖上升快,而且饱腹感差 。
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