早餐是我们日常饮食中非常重要的一部分 。其中鸡蛋和豆浆等都是我们早餐中比较常见的食物，它们的营养价值非常的丰富 ， 能提供给我们身体所需要的营养价值 ， 但是很多食物在搭配食用的时候都是有一些食用禁忌的，下面一起了解下鸡蛋豆浆不能一起吃呢 。
鸡蛋豆浆不能一起吃呢
有关研究认为 ， 生鸡蛋清中含有一种粘液性蛋白，在冲鸡蛋的过程中，豆浆中所含的胰蛋白酶 抑制物会使胰蛋白酶和粘液性蛋白相结合，生成复合蛋白 。这种复合蛋白不易被人体分解、吸收 。同时 ， 鸡蛋中蛋白部分含有的抗生物素蛋白与蛋黄部分中的生物素结合 ， 生成一种无法被人体吸收利用的新物质 。
研究证明，用豆浆冲鸡蛋的吃法不仅不能提高营养价值，反而在一定程度上降低了豆浆和鸡蛋中原有的营养成分 。因此，豆浆和鸡蛋还是分开吃为宜 。
据了解 ， 任何食物都有寒热温凉的属性 ， 它们之间会发生相生相克的作用，搭配好了，可以功效倍增，搭配错了，则会降低食物营养的吸收 ， 严重的还会引起中毒反应 。
早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋 ， 或是把鸡蛋打在豆浆里煮，是许多人的饮食习惯 。豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用，但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值 。
【鸡蛋豆浆不能一起吃呢】饮食并不是吃饱喝足那么简单，我们一定要保证饮食的质量，上面就是对鸡蛋豆浆不能一起吃呢的介绍，通过了解之后我知道鸡蛋和豆浆是不能一起食用的，否则会严重的影响他们的营养价值 。
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