猪肉是我们餐桌上经常会吃到的肉类之一 , 猪肉的营养价值不可否认,但是猪肉不能与以下四种食物一起吃 , 要记住哦 。只有吃的健康了身体才能更好 。
在生活中有哪些食物是不能与猪肉同时食用的呢?大家肯呢个都不是很清楚的 , 接下来小编就为大家详细的介绍一下吧!
1、猪肉与羊肝
中医云:“猪肉共羊肝和食之,令人心闷 。”从食物药性讲,配伍不宜 。羊肝有膻气,与猪肉共同烹炒,则易生怪味 , 从烹饪角度讲看,亦不相宜 。
2、猪肉与香菜
香菜辛温,耗气伤神 。猪肉滋腻 , 助湿热而生痰 。一耗气,一无补,故二者配食,对身体有损害 , 香菜,可去腥味,与羊肉同吃相宜 。
3、猪肉和牛肉
“猪肉不可与牛肉同食” 。这主要是从中医角度来考虑,一是从中医食物药性来看,猪肉酸冷、微寒,而牛肉则气味甘温,有安中益气之功 。二者一温一寒,一补中脾胃,一冷腻虚人 。性味有所抵触 , 不宜同食 。
4、猪肉与大豆
【四种食物不能与猪肉同吃!】从现代营养学观点来看,豆类与猪肉不宜搭配,是因为豆中植酸含量很高 , 60%~80%的磷是以植酸形式存在的 。
它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物 , 而影响二者的可利用性,降低利用效率;因为豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合,会干扰和降低人体对这些元素的吸收 。
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